Социологът Мигел Анхел Алмодовар разкрива цялата хранителна информация, която се крие в продуктите на супермаркетите, които се рекламират като здравословни

Социологът, изследовател и журналист Мигел Ангел Алмодовар разплита в малката си книга „Захар, невидимият враг“ (редакция Arpa, 2017) дребния шрифт на много продукти, продавани всеки ден в супермаркетите, които крият истинския си състав в хранителната си информация, изобщо не са здравословни и като цяло с прекомерно количество мазнини и захари. По този повод разграждаме три храни, с които без съмнение ни дразнят от рафтовете на супермаркетите. Като цяло, цялата книга на Алмодовар има за цел да открие огромните количества подсладители, които не са твърде добри за нашето здраве, които се крият в най-често срещаните храни.

дразнят

Селски хляб с пет зърнени храни

От фирмата „Печенето на деня“, от ДЕН, петте зърнени култури се разпределят в много различни пропорции, тъй като докато пшеничното брашно присъства в 54,9%, това на малцовия ечемик присъства в 1,8%, царевичният грис с 1,7% и Бих го направил от ръж с нищожни 0,9%. Така че това не е нищо повече от бял хляб с декорации. От друга страна, фактът, че хлябът е от селото, е доста шокиращ с наличието на три емулгатора, два консерванта, коректор на киселинността и антиоксидант. Откога селските пекари слагат тези неща в своите хлябове? В допълнение, всяка опаковка съдържа щедри 21 грама захар.

Бифрутас Нула

В тази безалкохолна напитка Pascual цифрите "Нула" са с максимална известност, въпреки че при много дребния шрифт се казва отдолу, че се отнася до мазнини. Ползата ни оставя недоумени, тъй като плодовете, с изключение на авокадо, кокос и маслини, не съдържат най-малко количество мазнини. Тъй като референтните плодове не са плодове, а концентрати от ананас и манго, рискът от мазнини би могъл да идва само от млякото, добавено към сока, с което оставаме „в албис“. По отношение на захарта, те ни уверяват, че е естествено, в най-добрия случай течна фруктоза, че черният дроб ще трябва да метаболизира, доколкото може и конвертирате останалото в триглицериди, общото количество е около шест грама на контейнер и между 17 и 18 на литър, което не е незначително количество.

Сред превръзките, които се появяват на корицата, чесънът присъства в продукта само в 0,6%, а магданозът е само в 0,2%

Кифли с чесън от магданоз

Тези хрупкави ролки, предлагани от Supersol, се рекламират със „Средиземноморски вкус“, за да се изяснят предимствата на средиземноморската диета и се добавя прозорец за повикване, който гласи „С екстра върджин зехтин“. Но се оказва, че в хранителната информация, която се появява на обратната страна, откриваме, че екстра върджин зехтинът присъства в оскъдните 5%, а останалите, без изрично количество или процент, са "растително палмово масло", мазнина, богата на наситени мастни киселини, пряко свързана с увеличаването на различните метаболитни заболявания. По отношение на превръзките, които се появяват чушки на корицата около маслената кутия, чесънът присъства в продукта в 0,6%, а магданозът в 0,2%.