Пандемията на COVID-19 доведе до нови предизвикателства пред безопасността на храните в САЩ Достъпът до здравословни възможности за хранене и храненето са важни за физическото и психическото здраве и цялостното благосъстояние. Очаква се хранителната несигурност да продължи да се увеличава за много семейства, тъй като все повече деца не посещават лично училища и програми за гледане на деца (източник на питателна храна за много ученици), в допълнение към промените в ситуацията на заетост по време на пандемията на COVID-19.

места

Намерете храни и ресурси от хранителната система по време на COVID-19 за хора, търсещи помощ, програми за хранителна помощ и заинтересовани страни в хранителната система.

Килерите с храни и местата за разпространение на храна предоставят безплатно дарена храна на хора с ограничен достъп и играят важна роля в общностите. Обществените организации често работят с килери за храна, за да осигурят храна за семействата. Хранителните хранилища могат да имат собствена сграда, да бъдат създадени в училища или църкви, да имат мобилни сайтове (например на камион) или да разпространяват храна по различни начини, като доставка до колата ви. Управителите на складови помещения за хранителни стоки и места за разпространение на храна трябва да вземат специални предпазни мерки, за да помогнат на персонала, доброволците и клиентите да запазят безопасността си, като същевременно продължават да дават приоритет на уважението и достойнството на клиентите.

Управителите на хранителни складове и места за разпространение на храна могат да обмислят тези мерки, за да осигурят безопасен достъп на клиентите до храна и да предотвратят разпространението на COVID-19. Тези съображения имат за цел да допълнят - а не да заменят - всички държавни, племенни, местни и териториални закони, правила и разпоредби за здраве и безопасност, които организациите трябва да спазват. Управителите на складови помещения за хранителни стоки и места за разпространение на храна могат да определят, съвместно с държавни, племенни, местни и териториални здравни служители дали и как могат да бъдат изпълнени тези препоръки и дали е необходимо да се направят корекции, както е необходимо, и конкретните обстоятелства на местната общност.

Планировъците и мениджърите на складови помещения и места за разпространение на храна могат също да се възползват и да прегледат насоките и съображенията на CDC за COVID-19 относно обществени организации, работни места, събития и конгрегации, както и работници в магазини за хранителни стоки.

Планировъците и мениджърите на складови помещения за хранителни стоки и сайтове за разпространение на храна трябва да преглеждат CDC информацията за хората, изложени на най-голям риск от сериозно заболяване, работодателите с високорискови работници и бездомните. Трябва да се предвидят допълнителни предпазни мерки за персонала, доброволците и клиентите, които са изложени на повишен риск от сериозно заболяване или бездомни, за да ги предпазят от излагане на вируса, който причинява COVID-19.

Оперативни съображения

  • Следвайте политиките на държавните, племенните, местните и териториалните регулаторни агенции, свързани с груповите конгрегации, и определете дали е необходимо да се адаптират операциите по разпределяне на храна, така че клиентите да продължат да имат достъп до хранителни ресурси, като същевременно се адаптират към ограниченията.
  • Определете начина на разпределение на храните, като вземете предвид местните политики и нивото на местно разпространение.
    • Мениджърите на хранителни складове трябва да продължат да оценяват как да модифицират начина на разпределение на храната (напр. Да доставят на клиентите или да използват пункт за събиране) според текущите нива на разпространение във всяка общност в общността. Които предоставят своите услуги.
    • Опциите за разпределение на храна, които свеждат до минимум взаимодействията лице в лице, са по-малко рискови от вътрешните, специфични за местоположението режими на разпространение.
  • Помислете за удължаване на часовете, за да можете да зашеметите времето, в което персоналът/доброволците и клиентите са на място.
  • Помолете персонала и доброволците да си измият ръцете преди и след всяка смяна и често по време на смени и да носят маски, ако е възможно.
  • Помислете за провеждане на редовни прегледи за оценка на симптомите на персонала, доброволците и клиентите, влизащи в сайта.
  • Осигурете условия за достъпност за хора с увреждания, ако промените в оформлението или начина на разпространение или контекста на COVID-19 представляват нови предизвикателства. Например, уверете се, че килерните храни са подредени на височина, достъпна от инвалидна количка. Уверете се, че плакатите за новите протоколи са пригодени за аудитории с по-ниски нива на грамотност и са на разположение на различните езици, на които говорят клиентите.

Определени начини на разпространение

Доставка

  • В зависимост от нивото на разпространение във вашата общност и безопасността и достъпността на възможностите за транспортиране, предварително опакованите и доставката на храна на лица и семейства може да представляват най-ниския риск от разпространение на COVID-19 в най-голяма степен. Тази опция е най-подходяща и за обслужване на клиенти, които трябва да останат вкъщи, защото са болни, наскоро са имали контакт с болен или са изложени на по-висок риск от сериозно заболяване от COVID-19.
    • Установете час и място на доставка (като перваза на вратата), който не изисква физически контакт и в който клиентите са на разположение да въвеждат храна и да я съхраняват правилно веднага.
    • Опитайте се да включите голямо разнообразие от храни, което е достатъчно за размера на семейната група и отчита хранителните или хранителни нужди на децата и културните или религиозните предпочитания.
    • Включете храна за няколко дни и, ако е възможно, достатъчно храна за поне седмица, за да намалите броя на необходимите взаимодействия.
    • За да популяризирате здравословни навици и обучение по хранене, помислете за адаптиране на определен модел за начина на раждане. Разпределете предварително списъците с опции и проверете избора на клиентите по телефона преди доставката, така че клиентите да могат да получат хранителните продукти по свой избор.

Разпространение на място

  • Ако е възможно, разпределете храната на открито.
  • Ако има налични ресурси, помислете за това да имате дезинфектант за ръце, който съдържа поне 60% алкохол и маски (може да се използва като по-достъпна опция) на входа, за да могат клиентите да ги използват при влизане.
  • Помислете за опции за планиране на клиенти, които пристигат на мястото, за да ограничите броя на присъстващите по всяко време, за да избегнете тълпите.
  • Променете оформлението, ако е необходимо, за да улесните социалното дистанциране между персонала, доброволците и клиентите (поддържайте разстояние от най-малко 6 фута между хората).
  • Помислете за предлагане на опция за доставка на кола, която позволява на служителите или доброволците да пуснат кутия с храна директно в автомобила на клиентите.

Килерчета с храна по ваш избор

  • Храните за избор на храна са места за разпространение, които са създадени като хранителен магазин. Клиентите могат да влязат и да изберат храната си, придружени от доброволец. Въпреки че килери с храна по избор се считат за най-добрия модел хранителни килери от хранителна гледна точка, трябва да се вземат специални предпазни мерки, ако разпространението на COVID-19 във вашата общност и килерчетата трябва да работят в съответствие с политиките за обществено здраве.
  • Използвайте същите оперативни съображения (планиране на сменени на смени, внедряване на протоколи за използване на маски, настройване на открито и т.н.), които се използват в сайтовете за разпространение.
  • Тъй като складовете за избор на храна са подобни на магазините за хранителни стоки по дизайн, администраторите, членовете на персонала и доброволците трябва да обмислят CDC информация за служителите на хранителни магазини и хранителни магазини.

Почистване и дезинфекция

Следвайте Ръководството за почистване и саниране на CDC, за да подготвите и поддържате безопасна среда за работници и клиенти.

Насърчавайте всички да останат вкъщи, ако са болни или наскоро са имали близък контакт с някой с COVID-19

  • Обучавайте персонала, доброволците и клиентите за това кога трябва да останат вкъщи и кога е безопасно да сте в близост до други хора.
    • Създайте политики, които насърчават болния персонал да си стои вкъщи, без да се страхуват от отмъщение и да гарантират, че служителите са наясно с тези политики.
    • Персоналът, доброволците и клиентите * трябва да останат вкъщи, ако имат положителен тест за COVID-19 или имат симптоми.
    • Персоналът, доброволците и клиентите *, които наскоро са имали близък контакт с лице със симптоми или диагноза COVID-19, също трябва да останат вкъщи и да следят здравето си.
    • Обърнете се към насоките на CDC, за да определите колко дълго персоналът, доброволците и клиентите трябва да останат вкъщи. Определянето кога е безопасно да бъдете в близост до други хора варира в зависимост от ситуацията:
      • Ако се разболеят от COVID-19
      • Ако резултатът от теста ви за COVID-19 е положителен, но нямате симптоми
      • Ако наскоро сте имали близък контакт с човек с COVID-19

* Помислете за извършване на промени, така че клиентите, които трябва да останат вкъщи, защото са болни, да са имали близък контакт с някой, който наскоро е болен или е изложен на по-висок риск, да могат да получат храна. Модификациите могат да включват възможност за доставка на храна за тези клиенти, ако е възможно/на достъпна цена, или да позволят на клиентите да определят други, които не са членове на домакинството им, да вземат храната и да я занесат у дома.

Планирайте какво да правите, ако служител, доброволец или клиент, който дойде на сайта, се разболее и се обърнете към съответните раздели на Съображения на CDC за обществени организации.

Безопасност за доброволци и служители

  • Обучете персонала и доброволците за новите процедури. Ако е възможно, провеждайте виртуални обучения, така че всеки да може да присъства, без да се обединява.
    • Поставете табели и визуални напомняния за мерките за превенция в работните зони, включително индикатори, които помагат да се държите на разстояние от 6 фута.
  • Помолете персонала и доброволците да си мият ръцете с вода и сапун поне 20 секунди преди и след смени и често по време на смяната. Ако няма сапун и вода, трябва да използвате дезинфектант за ръце с поне 60% алкохол.
  • Позволете на служителите и доброволците да имат почивка, за да си мият ръцете на всеки 2 часа и, ако искат да се мият по-често, могат да го правят.
  • Осигурете на персонала и доброволците ръкавици за еднократна употреба, тъй като те ще обменят и обработват чужди продукти, немити продукти или опаковки с остри ръбове.
    • Напомнете на персонала и доброволците да избягват докосването на лицата им, докато носят ръкавици, и да мият ръцете си, преди да облекат и след свалянето на ръкавиците.
  • Помолете персонала и доброволците да носят маски, освен ако имат затруднения с дишането или не могат да премахнат маската без помощ.
    • Предоставете информация на целия персонал и доброволци за правилното използване и измиване на маски.
    • Работодателите трябва да носят допълнителни маски всеки ден, в случай че маските се намокрят или замърсят, и найлонова торбичка с цип за съхранение на използвани маски.
  • Осигурете възможности за служители и доброволци да работят отдалечено, ако е възможно, особено тези, които са най-изложени на риск от сериозно заболяване от COVID-19. Задачите, които могат да се изпълняват дистанционно, включват контакт с клиенти по телефона за оценка или планиране и виртуална работа с доставчици и дарители.
  • Ограничете броя на персонала, доброволците и клиентите в определено време, така че да може да се поддържа разстояние от поне 6 фута между хората.

Социално подпомагане за клиенти

  • Повишете информираността за възможностите за разпространение на храна. Някои хора, които преди не са се нуждаели от помощ, сега може да се нуждаят от нея поради промените, причинени от пандемията.
  • Поканете настоящите клиенти да споделят информация, ако техните нужди са се променили. Понастоящем някои клиенти може да се нуждаят от допълнително допълнително хранене.
  • Информирайте клиентите за всякакви промени в начина, кога или къде те разпространяват храна. Използвайте прости ресурси и плакати на множество езици и насърчавайте разпространението чрез социални медии и от уста на уста, ако е възможно и подходящо.
  • Помислете за приемане по телефона, когато е възможно.
  • Разпространявайте печатни материали за предотвратяване на COVID-19 в магазина или в чанти или кутии, доставени на клиентите. Някои CDC материали включват: Как да защитите себе си и другите pdf икона, Защитете себе си и другите в публичните настройки pdf икона, Stop pir иконата за разпространение на микроби и иконите pdf за симптоми на коронавирус (COVID-19). Пълният списък на CDC с печатни материали често се актуализира и предлага ресурси на други езици.

Несигурността на храните, дори и в краткосрочен план, може да окаже сериозно въздействие върху физическото и психическото здраве. По време на този труден период хранителните складове и местата за раздаване на храна са от решаващо значение. Администраторите могат да предоставят безопасни и гъвкави опции, за да помогнат на хората с несигурност на храните, като същевременно дават приоритет на здравето и безопасността на клиентите, персонала и доброволците.