Методология

От интервю оценявам чревното им здраве, вкусовете, предпочитанията и любопитствата им. Проектирам персонализирана програма и се съгласяваме да се адаптираме към времето и кухненското пространство.
Тази програма може да бъде адаптирана към всяко ниво.

професионален

Академична и професионална кариера

Повече от 20 години работа в кухни на ресторанти от всякакъв вид, фирмена кухня, френско-каталунска, средиземноморска, японска, веганска, вегетарианска, макробиотична и сурова веганска, заедно с обучението по диететика и хранене и аюрведа храна, моята специалност е растение -диета на базата.

Цени

  • Кухненска стая
  • Вегетарианска кухня
  • Диетична кухня
  • Азиатска кухня
  • Веганска кухня
  • Японска кухня

Автобиография от София Лучила

ВЕГАНСКИ МАКРОБИОТИЧЕН КУХНЕН КУХН
Всеки ден правим ДЕГУСТАЦИЯТА, която се състои от пълнозърнести храни, бобови растения, растителни протеини и сезонни зеленчуци. Няма писмо и ние не замръзваме. 2Y вегански макробиотик BCN

СУРОВ КУК
Приготвяне на писмата и ястията от менюто. Petit Brot BCN

РЕЦЕПТИРАЙТЕ ПИСАТЕЛЯ НА NATURITAS
Създаване и писане на растителни рецепти за здравословно хранене за блога за електронна търговия Naturitas.
Naturitas (скрита информация) E-COMMERCE, специализирана в натуралната медицина, билколечението и парафармацевтичните продукти.

НАДЗОР И НАЧАЛНИК НА КУХНЯТА
Ежедневна подготовка на съставките на менюто. ЗДРАВ РЕСТОРАНТ
(скрита информация) VALENCIA

СОБСТВЕН БИЗНЕС
Реализация на международни тапас, модерна, естествена, веганска и макробиотична кухня. ВАЛЕНСИЯ

ПЕНСИОНЕН ГОТОВ
Изготвяне на менюта за групи от 20-30 души, вегетарианска кухня. (скрита информация) VALENCIA

ПОМОЩНИК В КУХНЯ
Изпълнение на функциите на кухненски асистент за различни видове кухня, фирмена кухня, италианска, френска, каталунска и средиземноморска.
Барселона, Менорка, Жирона и Валенсия

ДИПЛОМА В ХРАНАТА АЮРВЕДА
Основи на традиционната аюрведа, прилагани към храната.
АСОЦИАЦИЯ АЛАЯ, традиционна аюрведа.

ВЪРХОВЕН СТЕПЕН НА ВЪРХУ ТЕХНИЧЕСКИ В ДИЕТЕТИКАТА
Техник по диетология и хранене.
INSTITUTO TÉCNICO SUPERIOR, PAX.