Използването на цвекло в изпълнение е нещо, което придоби много сила през последното десетилетие поради големия брой проведени проучвания и техните научни доказателства, както в спортовете за издръжливост (вж. Проучване), така и в анаеробните дейности (вж. Проучване), но може би ползите, които може да донесе на активното и общо здраве в нашето ежедневие, са по-малко известни.

Вече знаем, че нитратите се намират в много зелени листни растения и зеленчуци, отглеждани при условия на слаба светлина.

неговото

Откриването на дълбоката физиологична важност на азотния оксид доведе до осъзнаването, че нитратът в храната допринася значително за образуването на азотен оксид. Азотният оксид не се среща естествено в нашите тела, така че ние сме зависими от неорганични нитрати, за да го произведем. Многобройни клинични проучвания също са показали благоприятни ефекти от консумацията на нитрати в храната, особено върху сърдечно-съдовото и метаболитното здраве (виж проучване)

Най-често срещаният начин на консумация е чрез сок от цвекло, тъй като той осигурява голямо количество нитрати. Количество от 300 до 500 ml дневно обикновено се препоръчва за 5-7 дни, за да се подобри производителността. Понякога цветът на урината може да бъде по-тъмен, ако приемът е бил прекомерен. Но за подобряване на здравето дозите могат да бъдат по-ниски (70-250ml), въпреки че те трябва да бъдат постоянни. Вижте натурален сок от цвекло Fitrabbit.

Последните изследователски проучвания разкриха доказани ползи за здравето като:

1. Митохондриална ефективност: В друга предишна публикация на ON през третата възраст вече научихме за значението на митохондриите. Нитратите подобряват митохондриалната ефективност и намаляват присъствието на свободни радикали (вж. Изследването). В допълнение, компонентът на цвеклото, бетанинът, е показан като мощен антиоксидант, способен да намали производството на свободни радикали с между 15 и 46% (вж. Проучването)

две. Хипертония: Превишаването на 14-дневната добавка може да намали систолното кръвно налягане до 5,11 mmHg при пациенти с хипертония (вж. Проучване)

3. Сърдечна недостатъчност и ендотелна функция: Според мета-проучване, добавянето на сок от цвекло до 28 дни е свързано с подобряване на сърдечно-съдовата функция

4. Хиперхолестеролемия и агрегация на тромбоцитите: 6-седмичното добавяне на сок от цвекло причинява намаляване на агрегацията на тромбоцитите (7,6%) и подобрения в съдовата функция, измерено чрез ултразвуков поток (вж. Проучването). Ефектът на намаляване на активността на тромбоцитите е демонстриран и при здрави индивиди (вж. Проучване).

5. Мозъчна перфузия: Повишената церебрална перфузия може да намали когнитивния спад и деменцията, произведени с остаряването. В проучване, проведено с 74-годишни субекти, е открита по-голяма перфузия във фронталния лоб.

6. Инсулинова чувствителност: Въпреки че проучването се провежда със затлъстели плъхове и диабет тип 2, то е обнадеждаващо. Подобренията в глюкозния толеранс, инсулиновата резистентност и повишения GLUT4 транспортер могат да бъдат проверени.

7. Белодробни заболявания: Упражненията при пациенти с ХОББ имат ограничение, но чрез прилагане на сок от цвекло (вж. Проучването) е възможно да се увеличи устойчивостта на умора до 75% от максималната работоспособност и да се намали кръвното налягане и диспнея.

8. Подобрения на имунната система: Поглъщането на 70 ml сок от цвекло може да предотврати респираторни инфекции (вж. Проучването).

9. Ограничение на растежа на плода: Настоящото изследване има за цел да оцени терапевтичния потенциал на нитратите за подобряване на маточно-плацентарната съдова функция и увеличаване на растежа на плода (вж. Проучване).

Според някои изследвания човешкото същество по определен начин еволюира, като зависи от диета, богата на нитрати. За няколко десетилетия новите диети, които използват преработени или много по-монотонни храни, елиминираха голяма част от тези хранителни вещества и оказват отрицателно влияние върху активното здраве.

Нашата средиземноморска диета включва много от зеленчуците, които имат голямо количество нитрати, които заедно с ненаситените мастни киселини насърчават диета, която осигурява много ползи за сърдечно-съдовата система. (Вижте проучването)

Естественият процес за превръщане на нитрата в азотен оксид (истинският съюзник в здравето с мощни съдоразширяващи ефекти) включва период от 2 до 3 часа за постигане на максималните концентрации. Следователно, в спорта се поглъща с този запас, за да се получат всички предимства.

Ако искате да подобрите здравето и ефективността си, включвайте тези храни редовно в диетата си (цвекло, спанак, маруля, зеле и др.).

Трябва да знаеш това готвенето значително намалява количеството нитрати, така че е по-добрият вариант да не се готви изобщо или много леко, за да не се променят свойствата му. От друга страна, процесите на сушене и пулверизиране на цвекло (цвекло на прах), също така значително намаляват нивата на концентрация на нитрати, така че най-добрият вариант ще бъде приготвянето на богат натурален сок от цвекло ежедневно.

Не забравяйте, че нитратите в цвеклото се превръщат в нитрити благодарение на бактериите в нашата слюнка, затова е важно да ги поглъщате спокойно и да отделяте време преди да си миете зъбите или да използвате вода за уста.

Надяваме се, че скоро ще стане модерен и здравословен вариант за приемане във всеки бар и кафене, в момента няма какво да избирате с толкова много сладка напитка и алкохол, здравето ви ще ви благодари.