хипертензия

Винаги сме чували фразата „твърде много сол боли“. И е истина. Различни научни изследвания показват, че има пряка връзка между приема на сол и честотата на високо кръвно налягане. Малко хора обаче разбират какви точно щети причинява.

Солта

Трапезната сол е натриев хлорид (NaCl). За да ни даде представа, 2500 mg сол съдържа 1000 mg натрий. Защо казваме това? Е, тъй като натрият е основен минерал за правилното функциониране на нашите тела, тъй като той контролира баланса на течностите, функцията на нашите мускули и помага за изпращане на импулси към нервите. Искам да кажа, че ни трябва.

Но ние се нуждаем от него в правилната му мярка. Солта, която трябва да се погълне, е от 3,5 до 6 грама на ден, което би било 1,4 до 2,4 грама натрий на ден. Както се случва в почти всички области на живота, излишъкът е вреден. В този случай вредно за сърцето. Особено за хора с високо кръвно налягане.

Артериална хипертония

Консумацията на твърде много сол кара артериите, които пренасят кръв през тялото, да загубят еластичността си и да станат по-твърди. Това затруднява работата на сърцето. Хипертонията се определя като кръвно налягане над установените граници (140 mmHg за систолно и 90 mmHG за диастолно). Това излишно налягане, причинено от кръвта върху стените на артериите, е пряко отговорно за до 5% от смъртните случаи, причинени от сърдечно-съдови заболявания. Освен това това е основната причина за инсулт и един от най-важните сърдечни пристъпи, които са две от най-честите причини за смърт и увреждане в нашето общество. И накрая, трябва да се отбележи, че голям брой хора с високо кръвно налягане страдат и от предсърдно мъждене.

Като се има предвид тази ситуация, изглежда ясно, че е необходимо да се контролира налягането, което генерираме върху нашите артерии. С правилното хранене можем да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания. След това ви оставяме поредица от съвети за намаляване на консумацията на сол:

  • Не яжте със солницата пред чинията. По този начин ще избегнете изкушението да носите все повече и повече.
  • Не добавяйте сол, докато готвите. Свикнете да го добавяте към ястията, след като приключи и сте го опитали.
  • Заменете консервираните храни, богати на сол, с пресни храни. Изненадващо, солницата не е основният източник на натрий, който консумираме на масата си. 75% от натрия в нашата диета идва от консумацията на храни, преминали през някаква промишлена преработка. Тоест за преработени храни. Сред тях първите три са консервирани храни, сирена и замразени храни.
  • Независимо дали имате високо кръвно налягане или не, научете се да избирате храни с ниско съдържание на сол, като свикнете да четете етикетите на продуктите, които купувате.
  • И накрая, можете да опитате да замените обикновената сол с ниско натриева сол.

И накрая, препоръка: знаейки, че препоръчителният прием на натрий на ден вече е надвишен само чрез консумация на храни, които ни осигуряват натрий, ако страдате от високо кръвно налягане, забравете за солта!