За щастие, в света, в който живеем, се тревожим все повече за ежедневната си диета и се опитваме да се храним по-добре. Появиха се обаче някои митове по отношение на храненето, които са далеч от реалността. Едно от тях е това солта е лоша. В днешната публикация ще помислим върху това твърдение в допълнение към разговора за a диета с ниско съдържание на сол.

Солта е лоша

Солта е лоша. Едно от онези твърдения, които напоследък се казват по-леко в света на храните. Това е грешка; не е лошо, всъщност е така незаменим за цял живот. За правилното му функциониране тялото ни се нуждае. Той обаче може да носи и рискове за него, ако го злоупотребяваме.

Преди да говорим за ползите и вредите от солта, нека ви разкажем малко за нейния хранителен състав. Солта е натриев хлорид (NaCl), който се състои от а 40% натрий (Na) и 60% хлор (Cl). Най-високият прием на натрий в нашата диета, повече от 90%, се осигурява от солта. Въпреки това, ние също поглъщаме натрий чрез храните, които консумираме и които вече включват сол сред съставките си. Те могат да бъдат намерени сред неговите добавки, ароматизанти, консерванти или подобрители на вкуса.

диета

Както казваме, тялото ни се нуждае от сол, за да контролира количеството вода в тялото, да поддържа рН на кръвта, да регулира течностите, да хидратира тялото, тъй като то е отговорно за въвеждането на вода вътре в клетките и отпуска мускулите, наред с други.

Че се нуждаем от сол за правилното функциониране на жизнените ни функции не означава, че трябва да го злоупотребяваме. Ако консумираме повече натрий, отколкото ни е необходимо, тялото ни може да понесе сериозни последици. Нашите бъбреци, отговорни за регулирането на количеството натрий в кръвта, могат да бъдат засегнати от излишък, тъй като той няма да бъде филтриран. Последицата? Натрият би се натрупал в кръвта ни, привличайки вода и следователно увеличавайки обема на кръвта, която циркулира през вените ни. Сърцето ни по този начин трябва да работи по-интензивно, за да движи целия този обем кръв и може да повиши кръвното налягане, което води до проблеми с хипертония, сърдечна недостатъчност, инфаркти, инсулти или мозъчно-съдови инциденти.

Това обаче не е всичко. Прекомерната консумация на сол може да причини и други проблеми, които не са свързани с кръвообращението, като влошаване на бъбречната и дихателната системи, намаляване на калция в организма, задържане на течности, поява на тумори, наднормено тегло, затлъстяване ...

Както виждаме, солта е меч с две остриета. Трябва да се консумира, но винаги умерено. Вече знаем, че отровата е в дозата. Ето защо искаме да ви покажем една проста идея за диета с ниско съдържание на сол. Обърнете внимание на следното.

Решението: диета с ниско съдържание на сол

Соленият вкус, който солта внася в храната ни, съответства на съдържащия се в нея хлор. Небцето е образовано. Това означава, че можем да свикнем да не се нуждаем толкова от това възприятие за солено. С течение на времето можем да се научим да намаляваме консумацията на тази подправка, променяйки навиците си и модифициране на възприятието на нашите рецептори.

Ето защо, ако сте решили да намалите приема на сол, не се притеснявайте, ако в началото е трудно. Това трябва да се прави малко по малко, постепенно, докато небцето и тялото ни се възпитат и свикнат.

Още от Кук Питър сме мислили да ви дадем идея да започнете процеса на "обезсоляване", като предлагате диета с ниско съдържание на сол. Нашите услуга за домашна кукла у дома Това ще ви накара да не се притеснявате за готвене. Кухнята на Elisa's е тази, която подготвя това диетичен пакет с ниско съдържание на сол и калории с 5 вкусни ястия: бобена салата с горчица винегрет, праз и ябълков вишизус, сотирани зеленчуци с азиатски калмари и пуешко конфи с мавритански подправки и кускус.

С Минимална резервация от само 24 часа и само за 21,50 евро, Ние приготвяме качествена домашна храна за вас, приготвена по традиционен начин и опакована правилно, за да можете да я консумирате, когато най-много ви харесва. Какво чакаш? направете вашата поръчка.