Това е един от най-големите въпроси и никога не е имал толкова прост отговор, колкото досега: няма значение. Важното е да бъдем посъветвани и да променим връзката си с храната

Всяка диета, която спазваме, независимо дали е с ниско съдържание на въглехидрати или мазнини, може да работи. Това заявява д-р Кристофър Гарднър, професор по медицина в Станфордския университет в САЩ, който публикува разследване в Journal of the American Medical Association, където уверява, че можете да отслабнете със същото тегло с някоя от и двата режима че те следват.

Освен това д-р Гарднър и неговият екип искаха да удостоверят това, което някои експерти твърдяха в миналото: ако производство на инсулин или генетични фактори те повлияват индивидуалната загуба на тегло или правят диета с ниско съдържание на мазнини по-добра от тази с ниско съдържание на въглехидрати или обратно. Гарантира, че няма индикации, че нивата на инсулин засягат хората на диета с ниско съдържание на мазнини.

най-добрата

По същия начин генетичните фактори също няма да повлияят на желанието ни да отслабнем с няколко килограма, според изследователите, които са работили с различни генотипни модели. Изследването започна през 2013 г. и в продължение на няколко години анализира общо 609 мъже и жени с наднормено тегло. Общо 479 души завършиха процеса, който продължи 12 месеца, 241 участници на диета с ниско съдържание на мазнини и 238 на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Без разлики

Изследването определя насоки за всяка изследователска група: хората, които щяха да намалят приема на мазнини, бяха помолени да намалят тлъстите меса, пълномаслените млечни продукти и някои сушени плодове, например орехи, например; междувременно тези, които щяха да консумират по-малко въглехидрати, трябваше да ядат по-малко ориз, зърнени храни, хляб и тестени изделия, наред с други храни. Те нямаха ограничение на калориите, просто идея за видовете храни, които трябва да се опитват да избягват.

Богати на въглехидрати храни (Източник: iStock).

Да помогне на участниците да постигнат целта си им бяха дадени класове с цел те да научат какво означава да спазват техния тип диета. И въпреки че нямаха никакви калорични ограничения, те ограничиха количеството мазнини или въглехидрати, които могат да ядат: през първите два месеца, 20 грама дневно; след това най-ниската сума, която те смятаха, че могат да запазят И винаги, координирани с група експерти, които ги съветват по всякакви теми и контролират здравето и развитието им.

„Обърнете внимание на храната, не яжте пред телевизора, отидете на пазара, гответе ...“ Начинът на хранене е толкова важен, колкото самата храна

Резултатите дойдоха в края на учебната година: д-р Гарднър обяснява на endocrineweb, че хората, спазвали диетата с ниско съдържание на мазнини до края те са свалили средно 5,4 килограма, докато тези, които прилагаха нисковъглехидратната диета, загубиха малко повече, 5,9 килограма. На практика същото.

Тайната е в ангажимента

Д-р Каролайн Аповиан, професор по медицина и педиатър в Бостънския университет, смята, че изследването има ограничения поради „лъжите“, които участниците биха могли да кажат, нещо, което обикновено се взема предвид в тези случаи. Той обаче смята, че информацията за влиянието на инсулина и генетичните фактори може да бъде много полезна за в бъдеще, особено ако бъде потвърдена от други изследвания, които се провеждат в момента.

От своя страна д-р Гарднър се фокусира върху различните хора, участвали в изследването. Има огромен широта на резултатите, от хора, които са свалили 18 килограма, до други, които са качили почти 10. Това според него е свързано с диетично поведение: "Хората са повярвали в нас, за да им помогнем да променят отношенията си с храната." Но не всички следваха неговите насоки.

По този начин Гарднър уверява, че съветите, които диетолозите са дали на хората, участвали в проучването, са били решаващи и тези, които са ги спазвали най-добре, са тези, които са отслабнали най-много, независимо от вида на диетата, която са спазвали: „Обърнете внимание към храната, да не ядете пред телевизора или телефона, да ходите на пазар, да готвите... ”Следователно начинът за справяне с храненията е също толкова или по-важен от това, което се яде.