Когато си купих моя калъф за готвене на пара Не беше по диета, а по време.
Вече бях купил такъв за майка си, гигантски за изхранване на цялото семейство и имах впечатлението, че в по-малък размер може да бъде форма на спестете време за готвене в микровълнова печка.
Така че, когато бързах, вкарвах четири неща вътре, няколко минути в автобуса и ядях.
Разбира се, в началото всички те бяха доста скучни ястия, предполагам, защото именно това свързвах с приготвената на пара храна, но докато се хващах, истината е, че могат да се приготвят много пълноценни, вкусни ястия и дори със сос за потапяне!
Храната на пара не е задължително да бъде скучна.
Това ястие има много ниско време за приготвяне, през Около 10 минути можете да го имате в чинията си. По-малко дори ако оставите цялата филия сьомга (което правя, когато готвя само за 1, но за 2 трябва да използвам по-добре пространството в кутията).
Тиквичките и морковите са достатъчен съпровод, така че е много пълноценно ястие и е най-сочното благодарение на лимоновия сос.
Съставки (за 2)
- 600g сьомга (2 дебели филийки)
- 1/2 тиквички
- 1 морков
- 1 лимон
- 1 супена лъжица мед
- олио, сол, магданоз
Подготовка
Почистваме сьомгата, отстраняваме кожата и я нарязваме на малки хапки, опитвайки се да премахнем всички кости в процеса.
Сьомгата е доста лесна за почистване; това, което обикновено правя, е да премахна централния гръбнак на филийката и след това просто да прекарам ножа покрай кожата, той се изтегля.
Изцедете лимона и смесете сока с меда, щипка сол и накълцан пресен магданоз на вкус.
Поливаме сьомгата с тази смес и я оставяме да си почине, докато приготвяме зеленчуците.
Скрупульозно измиваме и подсушаваме тиквичките, защото така можем да ги използваме с кожата и ги нарязваме на много тънки филийки.
Поставяме слой тиквички, покриващ дъното на кутията за готвене на пара, и нарязваме останалите филийки на ивици.
Изстъргваме кожата на моркова, измиваме го и го нарязваме на ивични ивици (първо в диагонални листове, така че те да са удължени, а тези на свой ред на ивици).
Изсипваме сьомгата с маринатата в кутията на парахода и я покриваме с лентите от зеленчуци.
Затворете и загрейте в микровълновата фурна на максимална температура за 4 минути.