Сьомгата е вкусна риба, която, въпреки че идва при нас от далечни морета, много добре си проби път в гастрономията. Той е включен в групата на сините риби и за разлика от останалите риби вижте повече.
Съставки
С Avecrem триумфирате!
Хранителна информация
Как се прави сьомга в червено вино
Нарежете сьомгата на равни медальони. В тиган загрейте три супени лъжици олио и задушете сьомгата, подправена със 100% натурална риба и морски дарове Avecrem от двете страни. Резервация.
В същия тиган задушете три шалота, обелени и нарязани. Добавете сливите и залейте с червеното вино. Намалете.
Почистете, измийте и нарежете зелето на ивици. Добавете зелето към шалота и задушете за 5 минути. Поливайте с бялото вино и оставете да се консумира. Добавете сметаната. Придружете сьомгата със сливите и зелето.
Риба и морски дарове
Хранене и обяд
Съвети за готвене Сьомга с червено вино
Номерът: как да премахнете кожата от риба
За да премахнем кожата от рибата в някои рецепти, трябва да знаем как да го направим, така че да изглежда добре. В случай на треска, обикновено е лесно да се премахне кожата, като се издърпа. За сьомгата обаче ще трябва да използвате нож: поставете сьомгата върховно с кожата срещу дъската за рязане. Направете разрез в единия край на горната част, възможно най-близо до кожата. След това леко натиснете напред и надолу (към кожата), така че само месото да се отстрани и кожата да се отдели.