като отстраните

The спанак са храна, която осигурява многобройни ползи за нашето здраве, включително и една от най-добри съюзници срещу храносмилателни проблеми. Както можете да видите, те не могат да липсват в обичайната ни диета!

Това е зеленчук, много богат на фибри и вода и с ниско съдържание на натрий, така че заедно с ниската си калоричност е показан за тези, които страдат от храносмилателни проблеми, както и за подобряване на процеса на храносмилане.

Минералите, които се открояват в спанака са селен и цинк, перфектна комбинация срещу гастроезофагеален рефлукс. Селенът предпазва хранопровода от стомашна киселина, укрепвайки лигавиците му, докато цинкът забавя излишъка от споменатата киселина.

В този пост ви предлагаме a пълно меню, базирано на спанак, така че можете да приложите тези ястия към обичайната си диета:

Първо, нещо готино готино:

Салата от спанак с целина, ябълка и прясно сирене

Съставки за 4 човека:

  • 300 гр. бебешки спаначени листа
  • 1 клон бяла целина
  • 2 некисели ябълки
  • 250 гр. прясно сирене
  • 6 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 стрък босилек
  • 1 щипка сол

Измийте листата на спанака, като отстраните стъблата и ги оставите да изсъхнат. Следвайте същия процес с пръчката целина, като отстранявате билките и я нарязвате на парчета от около 2 см. Накрая също измийте ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете на тънки клинове. Сиренето, ще го обработваме на малки кубчета. Смесете всички съставки и ги запазете в чиния.

В отделна купа добавете маслото, ябълковия оцет и щипка сол и след като се емулгирате, добавете босилека, изваден и нарязан. Полейте този винегрет върху първоначалната смес и се насладете!

За да продължите с втория, елегантна разработка:

Супа от спанак и пуешки гърди

Съставки за 3 човека:

  • 100 грама спанак
  • 4 яйца
  • 200 гр. пуйка (филета)
  • 1 щипка сол

Почистете спанака и ги гответе с малко вода и сол на умерен огън. След като се сварят, ги отцедете добре и ги намачкайте на пюре, така че суфлето да има много гладка текстура.

След предишната стъпка е време да отделите белтъците от жълтъците на всяко от яйцата. Добавете жълтъците към спаначеното пюре, което вече сме приготвили, и разбийте всичко заедно, докато получите кремообразно тесто. В отделен съд разбийте белтъците до твърдост и ги добавете към предишния крем, като правите нежни обгръщащи движения, за да запазите пухкавостта и суфлето да придобие повече обем.

Накрая леко намажете формите с щипка маргарин и изсипете сместа. След това го печете на 160 ° за 20 минути.

Когато суфлетата втасат, поднесете ги топли като страна към пуешки гърди на скара и вуаля! вече имате много здравословно и вкусно ястие.

И накрая, дългоочакваният десерт, сладки като най-много:

Сладък сорбет от спанак, банан и праскова

Състав за 2 човека:

  • 1 пакет замразен спанак
  • 1 банан
  • 1 чаша нарязани праскови (препоръчваме преди това да са били в хладилника за около 4 часа)
  • Натрошен лед

Размразете спанака в микровълнова фурна според указанията на опаковката. Изплакнете ги със студена вода, докато изстинат, и ги отцедете, като отстраните колкото се може повече течност.

Добавете половината от спанака и останалите съставки, включително натрошения лед (една шепа на човек), и смесете до гладка смес.

Сервирайте на две и се зарадвайте с този вкусен сорбет!

Хареса ли ви това свежо и здравословно меню? 🍽