специалистите

Продавачите на сокове и смутита твърдят, че тези продукти премахват токсините от тялото, но това е маркетингов трик, който няма научна основа. Освен това плановете, които се разпространяват с тази тенденция, могат да навредят на здравето.

Продуктите за „детоксикация“ се продават на по-висока цена от другите сокове и смутита, които съществуват на пазара в Мендоса, обещавайки елиминиране на токсините от тялото и други ползи за тялото. въпреки това, специалисти по хранене и токсикология изтъкнаха, че тази тенденция е измама, от начинанията Те споменават тези имоти, които не притежават, като маркетингов трик.

„Детоксът“ е тенденция, която провъзгласява подобряване на здравето на тялото, като гарантира, че тялото може да се пречисти чрез консумация на определени храни или напитки, които елиминират токсините, които са придобити и останали в тялото от съвременния начин на живот. Сред често срещаните фрази е посочено, че това е „стратегия за прочистване“, „стая за дишане на храносмилателната система“ или като „план за детоксикация“; Y. Той се популяризира от различни известни личности, влиятелни и продавачи на сокове, смутита и смутита.

В Мендоса има различни предприятия, които гарантират, че техните продукти имат тези свойства, като предлагат програми за тяхното изкупуване и елиминиране на токсините от тялото или отслабнете. Соковете струват над 150 песо, с възможност за закупуване на пакети, за да се направят „планове за детоксикация“, в които се консумират само тези течности поне веднъж или два пъти седмично, и това те се продават за почти хиляда песо.

Специалистите обаче предупреждават, че това са твърдения без научна подкрепа, тъй като няма детоксикиращи храни, освен че е процес, който тялото извършва самостоятелно. Те също така проявяват загриженост относно вредните ефекти, които може да има прилагането му като метод за отслабване или спазване на рутинна диета, непредписана от професионалист.

Невъзможно обещание

Ръководителят на отдела по токсикология към Министерството на здравеопазването Серджо Сарако обобщи всички обещания за детоксикация с една дума: "Стих".

„Единствената възможна култура за детоксикация е да не се консумират вещества като алкохол. Няма начин да вземете нещо за детоксикация, което не съществува. Черният дроб се грижи за това ", обясни той. Сарако също отбеляза, че тялото елиминира различни отпадъци чрез урина, филтрирайки кръвта през бъбреците., така че е важно да се поддържа добра хидратация.

В същия смисъл диетологът Камила Луна повтори, че няма храна, която да елиминира токсините. „Ако искате да сте здрави, имате нужда от здравословна диета. Проблемът не е в сока или смутито, а в добавените твърдения, които не са верни", Забелязвам.

Дори има места в Мендоса, където компанията, която продава сокове, гарантира, че едно от предимствата е "рестартирайте имунната система". Това, според Луна, освен че е неточно, е и съмнително: "Не можете да получите имунитет чрез храната. Храненето е здравословно в други контексти, но смесването му с имунитета, който преминава през органите, е поне съмнително".

От своя страна диетологът Ванеса Гонсалес подчерта, че става въпрос за маркетинг. „Този, който го популяризира, иска да продаде, но от биологията няма основа. Това е просто сок. Добре е плодовете и зеленчуците да бъдат включени в диетата, но без неверни твърдения “, синтезира той.

Всъщност има списание в Journal of Human Dietetics and Nutrition, което прави преглед на изследванията върху продуктите за детоксикация, като се стига до заключението, че „въпреки че индустрията за детоксикация процъфтява, има много малко клинични доказателства в подкрепа на използването на тези диети“. Тези изследвания от своя страна представиха недостатъчни методологии, в допълнение към факта, че не съществуват рандомизирани контролирани проучвания за оценка на ефективността на търговските диети за детоксикация при хора.

Невярно и опасно

Един от факторите, който допринася за разширяването на тенденцията на детоксикация е обещанието, че можете да отслабнете бързо и здравословно. Луна обаче обяви, че ако това е целта, тя няма да бъде постигната с тези планове. "Аржентинското общество по хранене съобщава, че основният предсказващ фактор за напълняване са прищявките диети: тъй като няма навик за промяна, за кратко време загубеното отново се придобива", поясни той.

От друга страна, това, което се отнася постиганията само за течности, които се популяризират на местни бизнес сайтове също носят риск. "Не може да бъде нещо автоматизирано за всички. Има много" зависи ": от дните, кой го прави, какви са соковете. Без да знаем произхода на персонала, това може да им навреди", предупреди Луна.

Гонсалес посочи, че дори продажбата му като план е контрапродуктивна, защото клиентът може да мисли, че спазва препоръчаните инструкции, но излага здравето си на риск.

"Не получавате достатъчно калории. Ако се прави дълго време, може да има хранителен дефицит: човекът влиза в глюконеогенеза, изгаряйки мускулите вместо мазнини. На скалата изглежда, че слизате надолу, но когато се храните нормално, отново се покачва “, обясни той.

Отричане на аванс

В някои случаи се продават сокове, като се споменава, че те не се пастьоризират, сякаш е от полза, тъй като, казват те, процесът уврежда „ценните хранителни вещества и ензими“. Според Гонсалес няма подкрепа за прокламацията, тъй като "хранителните вещества не са разбити, но това включва повече рискове".

Сарако от своя страна, критикува решението да не се пастьоризират соковете, защото те са богати на естествени захари, добавени към горещия сезон, те са по-податливи на нарастването на бактерии и гъбички. "Това е лошо. Единственият сок, който не се нуждае от него, е този, който се изстисква, за да се консумира незабавно. Един от най-големите постижения на човечеството се отрича", каза той, позовавайки се на откритието на Луи Пастьор за техниката за унищожаване на микроорганизми без промяна на състава и качествата на храната, нагряването и след това охлаждането.

"Консумирането на непастьоризиран сок не е предимство, а недостатък. Все едно да кажете, че е по-добре да не си миете ръцете, защото е по-естествено да ги замърсите “, заключи той.