РАЗДЕЛ НА ДИЕТА - ЛЕСЕН РЕЖИМ
Продължителността на живота се увеличава прогресивно, като в момента се смята, че продължителността на живота е приблизително 73 години. Поради тази причина трябва да помислим за осигуряване на най-добро качество на живот, тъй като тази по-дълга перспектива на живота се съчетава с естествено и прогресивно влошаване на основните функции. В това отношение храненето играе много важна роля.
Счита се, че старостта започва, когато са настъпили 60% от физиологичните промени, приписвани на възрастта. Настъпват метаболитни, неврологични, белодробни, сърдечно-съдови, бъбречни, имунологични, стомашно-чревни промени и във всички етапи на хранене. Освен това има промени на нивото на вкуса, обонянието, зрението на сетивата. Поради това намаляване на основните функции, възрастните хора са една от групите с по-висок риск от страдания от хранителни дефицити и психосоциални проблеми.
Класификация на възрастните хора
• Млади възрастни хора: хора между 65 и 74 години
• Възрастни хора: хора между 75 и 84 години
• Възрастни хора: хора над 85 години
В групата на младите възрастни хора включваме популация, която обикновено се радва на добро здраве, което е независимо за ADL (ежедневни дейности). В групата на възрастните хора зависимостта, двигателната инвалидност, заболеваемостта и смъртността са по-чести. При възрастните хора обикновено има пълна зависимост, увреждане, което може да повлияе, наред с други дейности, на храненето.
Трудността при поддържането на адекватно хранително състояние при възрастните хора се дължи на различните промени на телесно, психическо и социално ниво.
Влияние на стареенето върху хранителния статус
По време на този процес на стареене качеството на живот на възрастните хора и особено тяхното възстановяване след заболяване може да се подобри чрез правилно хранене или те могат да бъдат сериозно засегнати от неправилното хранене.
Като цяло възрастните хора получават неадекватен прием, или а) недостатъчен, с риск от недохранване или б) прекомерен: с риск от коронарна болест на сърцето, диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване, по-малка подвижност.
Недохранването е рисков фактор за заболеваемост и смъртност в гериатрична популация.
Характеристики на плана за хранене
Докато няма храносмилателни или метаболитни патологии, те трябва да ядат общ хранителен план с вкусни препарати с използване на особено ароматни подправки.
* Ежедневната диета трябва да осигурява храна от всички групи, за да се осигури адекватно снабдяване с хранителни вещества
* Трябва да се адаптира към предпочитанията към храната
* Предложете храната на приятно, проветриво място без мирис
* Консистенцията на препаратите трябва да е подходяща. Ще се вземат предвид проблеми с дъвченето, преглъщане или дисфагия (затруднено преглъщане), бронхиална аспирация.
* Осигурете диета, богата на диетични фибри, за да улесните работата на храносмилателния тракт и да предотвратите запек
* Избягвайте да пропускате хранене
* Избягвайте излишните прости въглехидрати (захар, сладкиши, бонбони, газирани напитки и др.)
Той трябва да осигури водоснабдяването
Недохранване
Както видяхме, при възрастните хора намаляването на приема и следователно по-малкото приемане на хранителни вещества е често. Това води до ХАРАКТЕРИСТИКА = дисбаланс между снабдяването с хранителни вещества и нуждите на всеки индивид.
Недохранването често се случва въпреки факта, че човек има добър прием на храна, защото има заболявания, които изискват по-голямо снабдяване с хранителни вещества или които увеличават метаболитните разходи на индивида. В тези случаи приемът на храна трябва да се увеличи, за да се избегне появата на недохранване.
Последици от недохранването
* Намалява имунната функция, с по-честата поява на заболявания
* Предотвратява бързото възстановяване от всяка болест
* Сфинктер инконтиненция
* По-малка способност да абсорбира хранителни вещества
* По-малко отговор на лекарства
* Повторете хоспитализациите
Фактори, свързани с намаления прием на хранителни вещества
1. Анорексия: подчертано намаляване на апетита
2. Промени в сетивните органи: намалява вкусовите качества и отношението към храната
3. Липса на ресурси икономически
4. Психосоциални промени: самота, изолация и др.
5. Физическо увреждане: намалява достъпа до храна
6. Психосоциални промени: нарушения на приспособяването, депресия.
7. Промени на дихателно ниво: (дихателна недостатъчност)
8. Промени в нервната система: намалена мускулна координация, загуба на памет
9. Промени в храносмилателната система: дъвчене, преглъщане, затруднено храносмилане, запек
10. Остри или хронични заболявания: с неподходящ план за хранене
11. Намаляване на приема на вода
12. Лекарства които пречат на усвояването на хранителни вещества
13. Лаксативно злоупотреба
14. Алкохолизъм
За да предотвратим състоянието на недохранване или да засилим дефицита, трябва да открием трудности при ранното хранене, за да извършим ранна интервенция, както и да извършваме ежедневен контрол и мониторинг на хранителното отношение и приема на храна.
Тази страница е последно променена на 07 декември 2020 г.