Множествената склероза (МС) е автоимунно състояние, при което покритието (миелин) на нервните влакна е увредено от собствените клетки на тялото. Това засяга централната нервна система и води до здравословни проблеми.
Обикновено нервните влакна имат покритие, наречено миелин, което предпазва нервните влакна и осигурява правилна комуникация между частите на тялото и мозъка. При множествена склероза (МС), което е автоимунно разстройство, бойните клетки на тялото атакуват миелина като чуждо тяло и го увреждат. Това засяга процеса на комуникация и причинява редица симптоми в зависимост от количеството увреждане на нервните влакна или белези.
Съдържание
Роля на диетата при множествена склероза или МС
Диетата е съществен компонент на живота и може да допринесе за самоуправление и насърчаване на здравето и благосъстоянието. Добрата диета играе важна роля при хората с диагноза МС и може да помогне за контролиране на симптоми като запек, умора и гадене.
Според хранителните насоки за предотвратяване на големи заболявания, балансираната диета се счита за полезна за поддържане на добро здраве за всички. Това насърчава включването на основните групи храни като плодове, зеленчуци, протеини, млечни продукти и въглехидрати, като същевременно ограничава приема на мазнини и прости захари.
Специални диети за множествена склероза или множествена склероза
Докато изследователските проучвания продължават да изследват точната роля на диетата и хранителните компоненти при МС, повечето пациенти с МС получават специални диети. Някои от специалните диети за МС включват:
Най-добрата диета за множествена склероза или МС
Най-добрата диета за залагане (BBD) е представена от Аштън Ембри, изследовател, който представи връзката между диетата и МС. Принципът на тази диета се основава на автоимунната активност при пациенти с МС. Смятате, че някои протеини в храната остават неусвоени и изтичат през червата в кръвта. Имунната система идентифицира тези протеини като чужди тела и се инициира автоимунен отговор.
Смята се, че някои храни имат молекулярна структура, подобна на тази на миелиновия протеин. В резултат на това имунната система се бърка с такива хранителни протеини. По този начин увеличава автоимунната атака върху хранителните протеини и миелина.
Следователно ограничаването на приема на такива храни може да помогне за намаляване на автоимунната реакция. Освен това се препоръчва провеждането на кръвен тест за откриване на хранителна чувствителност и определяне на всякакви реакции на свръхчувствителност в организма.
Най-добрата диета се фокусира върху елиминирането на храни, които имат молекулярна структура, подобна на тази на миелина. Такива храни включват:
- Млечни продукти - Млякото и млечните продукти като сирене, масло, кисело мляко и др. Трябва да се избягват.
- Глутен - Протеин, открит в пшеницата, ръжта, ечемика, техните продукти и някои форми на овес, трябва да бъде елиминиран. Препоръчва се диета без глутен .
- Бобови растения - Фасулът, грахът и бобовите растения, соята и соевите продукти трябва да се избягват.
- Рафинирана захар - Може да допринесе за изтичане на протеини от храни и трябва да бъде ограничено.
Алтернативи, които могат да бъдат включени в диетата са
- Оризово мляко или нискомаслено кокосово мляко
- Зърна като ориз, царевица, киноа, брашна и зърна без глутен
- Всички зелени и листни зеленчуци могат да се консумират
- Могат да се използват естествени подсладители като мед, кленов сироп, плодова захар.
Заедно с тази диета могат да бъдат препоръчани някои добавки, които насърчават здравословната функция на червата и предотвратяват изтичането на хранителни протеини. Например антиоксидантни пробиотици, мултивитамини, цинк, глутамин и др.
Диетата Swank за множествена склероза или МС
Д-р Рой Суонк изследва в продължение на няколко години и разглежда разпространението на МС в определени области и възможната връзка с диетата. Наблюденията му го карат да вярва, че храненето с ниско съдържание на мазнини ще бъде от полза за пациентите с МС и може също да помогне за намаляване на симптомите.
Диетата Swank съветва да намалите приема на мазнини (както наситени, така и ненаситени), особено в храни като месо, особено червено месо, млечни и млечни продукти и преработени храни. За компенсиране на приема на протеини могат да се разрешат други източници като боб, бобови растения и риба. Диетичният план насърчава приемането на добавки с рибено масло като масло от черен дроб на треска и витаминни добавки заедно с тази диета.
Диетата за преодоляване на множествена склероза
Този план е предложен от професор Джордж Йелинек, който е диагностициран с МС. Този подход има за цел да се съсредоточи върху растителната или растителната диета, която е с ниско съдържание на наситени мазнини. Включва също добавяне на здравословни мазнини и омега-3 мастни киселини с ленено масло, рибено масло или риба.
Препоръчва се като цялостна програма за начина на живот, която включва тази специална диета, заедно с хранителни добавки или лекарства, добавки с витамин D, упражнения и медитация.
Палео диетата за множествена склероза или множествена склероза
Основният принцип на палео или палеолитната диета е, че диетата от модерна епоха може да доведе до здравословни проблеми, докато спазването на диетата на пещерния човек може да бъде полезно. Храните, които са били лесно достъпни по времето на ловците, като семена, ядки, плодове, зеленчуци, месо и риба, са част от тази диета. Диетата не позволява прием на млечни продукти, бобови растения, зърнени храни, брашно, преработени храни и рафинирани захари.
Тази диета има за цел да ограничи всички консерванти и добавки в диетата и да увеличи количеството животински протеини, аминокиселини и незаменими мастни киселини. Може да са необходими допълнителни добавки за хранителна компенсация.
Протоколът на Wahls за множествена склероза или MS
Д-р Тери Уолс, който е бил клиничен професор, е създал тази диета, след като е страдал от тип рецидивираща МС. Възползвайки се изцяло от знанията си по биохимия и сродни науки, той измисли план за добавки, който да действа като храна за мозъка. Тогава той разработи протокола Wahls, в който замени добавките с диета. Диетичният план включва храни и рецепти, които не съдържат глутен, яйца и млечни продукти.
Повечето изследователи смятат, че диетата играе специална роля в управлението на множествена склероза и са предложили няколко специални диети. Важно е да следвате съветите на Вашия лекар и да се консултирате с експерт по хранене, докато планирате специална диета за МС.