Специалната диета е от съществено значение за ускоряване и гарантиране на възстановяването в конкретни моменти в случай на гастроентерит, запек и дори преди и след хирургическа интервенция

моменти

Връзки с това съдържание

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • По-меко и по-малко калорично сирене
  • Пакетирани кремчета: същите калории като киселото мляко, но с повече добавки
  • Те изглеждат еднакво във всичко, но не са
  • Те служат, но само като временно решение
  • Евтините, най-добрият избор
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от октомври 2012 г.

Бял ориз, след като е спал между мивката и леглото, бульон за справяне с треската и прием на плодове като киви и сливи, за да се сложи край на коремната болка от запек, са придобити домашни формули, които се прилагат на практика в изключителни ситуации. Има обстоятелства, които налагат спазването на специална диета: храна, готвене и текстура, за да се облекчи временният дискомфорт. Сред най-често срещаните са запек, специфична диария и предоперативна и следоперативна.

Диета за временен запек

Трудности при евакуация, болка, подуване на корема и газове, заедно с изхождането по-малко от три пъти седмично, реагират на картина на запек. Ако стане хронично, ще е препоръчително да се изключат причините, които го произвеждат, в повечето случаи с храносмилателен характер и дори може да се изключи някакъв вид непоносимост към храна.

Ако дискомфортът е временен, той ще се подобри с лаксативна диета, богата на фибри, придружена в някои случаи с хранителни добавки, а не с лаксативни лекарства.

  • Слабителни храни и лекарства: Пресни плодове, сушени плодове, ядки, зеленчуци и зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни са храни с обилно съдържание на фибри. Сред всички тях артишокът (9,4 g фибри/100 g), горските плодове като къпини (около 6-7 g фибри/100 g), портокалът (8 g/100 g) и нарът (3 g/100 g). Количеството фибри, осигурено от останалите плодове, е около 2 g/100 g. Ядките (бадеми, кедрови ядки, лешници, орехи) и сушени плодове (сушени кайсии, сливи, грозде и сушени смокини) са най-слабителното. Консумацията му ще бъде умерена; шепа, около 25 грама, осигурява 2,5 до 4 g фибри. Сушените сливи (16 g фибри/100 g) се открояват от останалите и могат да се добавят към компоти. Добрата чиния бобови растения (две варени тенджери) осигурява около 10 г фибри. Полезно и необходимо е да включите пълноценни храни в диетата, като хляб и кафяв ориз или мюсли за закуска, вместо бисквитки или сладки зърнени храни.

Диария и гастроентерит

The почивка, на бърз и прием на тежка течност са трите ключа за облекчаване на стомашно-чревни инфекции, причинени от патогенни бактерии (Е. coli, салмонели) или вируси (ентеровирус), най-честите причини за временна диария. Когато дискомфортът отшуми, първоначалната диета ще бъде специална: стягаща и без фибри, придружена с много течности. По принцип не е необходимо да се приемат лекарства за преодоляване на инфекцията, необходимо е да се елиминира чрез изпражнения и повръщане цялото микробно натоварване, което е причинило интоксикацията на тялото.

  • Течна диета: Пийте много течности, за да убиете микробите от тялото си и да предотвратите дехидратация. Към оралния серум се добавят други подходящи напитки, като вода с лимон (стягащо), храносмилателни или релаксиращи инфузии (лайка, копър, маточина, липа или лимонова вербена) и ябълков сок. Тази течна диета ще бъде придружена от добавка от пробиотици с млечнокисели бактерии като бифидус, приемани на гладно или извън хранене. След два или три дни загуба на апетит обикновено се нормализира.
  • Стипчива диета без фибри: След почивката за храносмилателна почивка, храненията ще бъдат леки, без подправки, меки и в малки количества, с храни от стягащо естество и без фибри. Препоръчително е да ядете сухи храни, които се нуждаят от добро дъвчене, като сухари или препечени филийки и оризови сладкиши.

Предоперативното: храненето се брои

В дните преди хирургическа интервенция, за да се провокира минималната храносмилателна стимулация, обикновено се препоръчва „диета за мека защита на стомаха“. Състои се от модифициране на начина на приготвяне на храната и избор на продукти от всяка група, които са лесни за смилане. Ястията се разпределят в няколко чинии с малък обем, за да не се насити храносмилателният капацитет и функционалност.

  • Бедно на мазнини: постно месо, бяла риба, яйца в омлет или бъркани.
  • Бедни на фибри: Много узрели, печени или компот, некисели плодове без кожа, меки невлакнести и варени зеленчуци, без бобови растения.
  • Ниско съдържание на прости захари и без лактоза.
  • Меки храни: Без храна или подправки, които дразнят стомашната лигавица, пикантни подправки, киселини (включително домати, цитрусови плодове, ананас), мазни или силно подправени ястия; не е вълнуващо като кафе, чай, какао или алкохолни напитки.
  • Леко готвене: варено, приготвено на пара, папилот, бейни-мари и задушени зеленчуци, бяла риба или пиле на слаб огън и с малко масло.
  • Добро дъвчене: По-добри бисквити или препечени филийки, тъй като трябва да ги дъвчете, за да насърчите по-доброто храносмилане.

Следоперативният период: диетата е от ключово значение

Периодът на незабавно възстановяване след хирургическа интервенция изисква прогресивна диета както по вид храна, така и по структура, начин на готвене и подправка. Това е „диета за мека защита на стомаха“, която започва в болницата и може да продължи у дома през първите дни или седмици.

Тази диета се адаптира малко по малко към различните физиологични фази, през които преминава тялото, особено храносмилателната система, след операционната. Между първия и петия ден, в зависимост от интервенцията и първоначалния хранителен статус, започва серумната терапия, чрез която тялото получава само вода и електролити интравенозно.

  • Течна диета: Когато храносмилателната система възстанови активността си след ефекта на анестезията, започва течната диета: инфузии, обезмаслени бульони и плодови сокове с лека и ниска киселинност. Така се тества толерантността на организма към храната.
  • Стомашна защита мека диета: Те са храни с много лесно смилане, малко мазнини и с малко фибри, с меки текстури, богати на протеини, хранителни вещества, необходими за възстановяване и регенерация на тъканите. Извършването на пет или шест дневни, чести и малки приема, спомага за балансиране на нивата на захар и мазнини в кръвта и честият прием на енергия е гарантиран. Времето за хранене ще бъде съвместимо с приема на предписаните лекарства, тъй като има храни, които взаимодействат с определени лекарства и засилват или инхибират фармакологичното им действие. От съществено значение е да се храните бавно и да дъвчете добре, за да улесните храносмилането и да активирате механизмите за ситост.