Някои храни и повишеният прием на основни витамини и микроелементи имат благоприятен ефект в случай на възпаление и ревматизъм

индекс

Антиоксиданти

В случай на възпаление, свободните радикали се произвеждат в големи количества и могат да увредят тялото (хрущял например).

диета

Антидотът за тяхното неутрализиране: антиоксиданти, особено витамин Е, витамин С и микроелементи като селен и цинк. Но често храната не е достатъчна, за да задоволи нуждата от антиоксиданти в тялото ни. Една добра витаминна добавка ни помага да разрешим проблема.

Месото стимулира възпалението

Нашата диета има пряко влияние върху възпалителните процеси и произтичащите от това ревматични състояния. Химичните медиатори, които причиняват възпаление, се произвеждат от арахидонова киселина, полиненаситена мастна киселина, която тялото ни произвежда и която също съдържа месото, което ядем.

За да намалите индекса на арахидоновата киселина, препоръчително е да намалите консумацията на месо, студени разфасовки и масло и да се ограничите до нискомаслени млечни продукти.

Препоръчително е да консумирате яйца и риба само веднъж или два пъти седмично. Рибата не е свободна от арахидонова киселина, но съдържа и други мастни киселини като омега 3, известна със своето противовъзпалително действие.

Растителните масла като лен, соя и орехови семена съдържат здравословни мастни киселини. Доказано е, че диета с ниско съдържание на арахидонова киселина и богата на омега 3 допринася за значително намаляване на ревматичните заболявания.

Някои основни правила за хранене

Източници на протеини:

Полуобезмасленото мляко, нискомаслените млечни продукти (сирене, кисело мляко, прясно сирене, мътеница) и яйцата са добри източници на протеини (ово-лакто-вегетарианска диета). Месо, риба и колбаси, консумирани умерено (до 100g на ден).

Да се ​​избегне: вътрешностите (черен дроб, бъбреци, мозък, стомаха), аншоа и сардини в масло. Препоръчително е също да ядете риба и птици без кожа, богати на пурини.

Плодове и зеленчуци:

Плодовете и зеленчуците са високо ценени храни, които могат да се консумират в големи количества, с малки изключения.

Да се ​​избегне: бобови растения (соя, грах, боб, леща) и спанак, с относително високи нива на пурини.

Напитки:

Важно е да се пие обилно: повече от два литра на ден, ако е възможно - без да се включва водата, съдържаща се в самата храна. В допълнение към плодовите сокове и минералната вода са възможни и чаша черен чай, кафе или Bamboo A.Vogel.

Да се ​​избегне: алкохолът. Лактатът, произведен по време на елиминирането на алкохола, забавя евакуацията на пикочната киселина през бъбреците и благоприятства синтеза на тази киселина в тялото.