Спирулината е цианобактерия, семейство едноклетъчни водорасли, наречени заради синкаво-зеления си цвят. Подобно на многоклетъчните си братовчеди и наземни растения, той може да произвежда енергия от слънчева светлина чрез фотосинтеза, а това означава, че съдържа хлорофил.
Растенията са токсични, затова са здрави
Знам повечеСпирулината е една от най-хранителните храни там, грам за грам, тъй като съдържа 50% тегл. Протеин. В супена лъжица спирулина на прах (10 g) има 5 g протеин, 5 mg желязо, 100 mg фосфор и 150 mg магнезий.
Това обаче не е много полезно, тъй като те са минимални количества и никой не консумира 100 грама спирулина за закуска. Същото може да се каже и за омега-3 мастните киселини, които също присъстват в хлорела, друга цианобактерия, но би било необходимо да вземем голямо количество, за да получим дневната си дажба, която иначе можем да доставим с една кутия сардини.
Спирулина също е предложена като възможен източник на витамин В12 за веганите, тъй като няма растителни източници на този витамин. Но въпреки вярванията, спирулината практически не съдържа витамин В12, а псевдовитамин, който няма ефект върху хората.
Така че, ако това не е забележим източник на протеини, витамини, минерали или мастни киселини, освен ако не изядете цялата бутилка, каква е ползата от приемането на капсули или лъжица спирулина? Има изследвания в това отношение:
- АнтиоксидантКато цяло антиоксидантите трябва да се приемат със зърно, тъй като те не винаги имат тези ефекти, когато се приемат като добавки. Фикоцианин-С е пигментно-протеинов комплекс, присъстващ в спирулина, който е мощен антиоксидант in vitro и също така е доказано, че предотвратява оксидативен стрес при плъхове.
- Намалете триглицеридите и повишете HDL: В проучване с хора, страдащи от висок холестерол и триглицериди, приемането на един грам спирулина на ден понижава нивата на LDL и триглицеридите и повишава нивата на HDL. Същото се случи в друго проучване с два грама на ден при хора с диабет.
- Предотвратява окисляването на LDL холестерол: Най-новите проучвания показват, че повече от общото ниво, окислените LDL частици са тези, които участват в атеросклерозата, когато се окисляват. Пациентите с диабет, които пият 8 грама на ден (една супена лъжица) спирулина, забелязват, че тяхното LDL окисление намалява.
- Може да понижи кръвното налягане: добавка от 4,5 грама спирулина на ден се наблюдава в продължение на шест седмици, освен че регулира нивата на холестерола и триглицеридите, тя понижава кръвното налягане.
Всички тези резултати показват, че спирулина, вече консумирана от ацтеките в древността, може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и неговите най-лоши последици, като дислипидемия или хипертония. Въпреки че, както винаги е случаят с добавките, само спирулината е малко вероятно да отстрани последиците от излишната захар и заседналия начин на живот.
Спирулината е цианобактерия, семейство едноклетъчни водорасли, наречени заради синкаво-зеления си цвят. Подобно на многоклетъчните си братовчеди и наземни растения, той може да произвежда енергия от слънчева светлина чрез фотосинтеза, а това означава, че съдържа хлорофил.
Растенията са токсични, затова са здрави
Знам повечеСпирулината е една от най-хранителните храни там, грам за грам, тъй като съдържа 50% тегл. Протеин. В супена лъжица спирулина на прах (10 g) има 5 g протеин, 5 mg желязо, 100 mg фосфор и 150 mg магнезий.
Това обаче не е много полезно, тъй като те са минимални количества и никой не консумира 100 грама спирулина за закуска. Същото може да се каже и за омега-3 мастните киселини, които също присъстват в хлорела, друга цианобактерия, но би било необходимо да вземем голямо количество, за да получим дневната си дажба, която иначе можем да доставим с една кутия сардини.
Спирулина също се предлага като възможен източник на витамин В12 за веганите, тъй като няма растителни източници на този витамин. Но въпреки вярванията, спирулината практически не съдържа витамин В12, а псевдовитамин, който няма ефект върху хората.
Така че, ако това не е забележим източник на протеини, витамини, минерали или мастни киселини, освен ако не изядете цялата бутилка, каква е ползата от приемането на капсули или лъжица спирулина? Има изследвания в това отношение:
- АнтиоксидантКато цяло антиоксидантите трябва да се приемат със зърно, тъй като те не винаги имат тези ефекти, когато се приемат като добавки. Фикоцианин-С е пигментно-протеинов комплекс, присъстващ в спирулина, който е мощен антиоксидант in vitro и също така е доказано, че предотвратява оксидативен стрес при плъхове.
- Намалете триглицеридите и повишете HDL: В проучване с хора, страдащи от висок холестерол и триглицериди, приемането на един грам спирулина на ден понижава нивата на LDL и триглицеридите и повишава нивата на HDL. Същото се случи в друго проучване с два грама на ден при хора с диабет.
- Предотвратява окисляването на LDL холестерол: Най-новите проучвания показват, че повече от общото ниво, окислените LDL частици са тези, които участват в атеросклерозата, когато се окисляват. Пациентите с диабет, които пият 8 грама на ден (една супена лъжица) спирулина, отчитат намаляването на LDL окислението си.
- Може да понижи кръвното налягане: добавка от 4,5 грама спирулина на ден се наблюдава в продължение на шест седмици, освен че регулира нивата на холестерола и триглицеридите, тя понижава кръвното налягане.
Всички тези резултати показват, че спирулина, вече консумирана от ацтеките в древността, може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и неговите най-лоши последици, като дислипидемия или хипертония. Въпреки че, както винаги е случаят с добавките, само спирулината е малко вероятно да отстрани последиците от излишната захар и заседналия начин на живот.
Спирулината е цианобактерия, семейство едноклетъчни водорасли, наречени заради синкаво-зеления си цвят. Подобно на многоклетъчните си братовчеди и наземни растения, той може да произвежда енергия от слънчева светлина чрез фотосинтеза, а това означава, че съдържа хлорофил.
Растенията са токсични, затова са здрави
Знам повечеСпирулината е една от най-хранителните храни там, грам за грам, тъй като съдържа 50% тегл. Протеин. В супена лъжица спирулина на прах (10 g) има 5 g протеин, 5 mg желязо, 100 mg фосфор и 150 mg магнезий.