МАДРИД, 2 (EUROPA PRESS)

бременност

Яденето на добре сготвено месо, почистването на повърхностите и хладилника и измиването на ръцете след обработка на сурово месо са някои от ключовете, предоставени от директора на Международната асистирана репродукция на Vithas Хуан Ордас, за да се избегне токсоплазмоза по време на бременност.

И ако бременната жена го договори, тя може да го предаде на плода, причинявайки множество усложнения, като най-често срещаните пътища на заразяване са консумацията на сурово или необработено месо, лошо измити плодове и зеленчуци и чрез котешки изпражнения, които те биха заразили чрез консумация на сурово или недопечено месо.

"'Toxoplasma gondii' е паразит, който се предава на хората чрез поглъщане на замърсено сурово месо (говеждо, овче или свинско). Естествено колбасите, направени от месото на тези животни, също са месо. Трябва да се отбележи, че птиците не предават болестта ", каза експертът.

Въпреки това, продължава той, месото е „много важна“ част от диетата на бременната жена, „стига да се елиминират излишните мазнини“, тъй като осигурява големи количества протеини, холестерол, фосфор, желязо, цинк, тиамин, рибофлавин, никотинова киселина, фолати и наситени мастни киселини.

В този смисъл експертът съобщава, че за да се избегне токсоплазмозата е необходимо да се обърне специално внимание на начина на готвене на месото. „Този ​​паразит умира от 70 градуса по Целзий, но се противопоставя добре на замръзване в домашния хладилник, макар и не на промишлено замразяване, между 40 и 60 градуса под нулата, така че можете да ядете подготвено месо, стига да е замръзнало при тези температури“, подчерта,.

По същия начин, добавя той, що се отнася до пастет, тези, които се продават от гъши или патешки черен дроб, нямат риск от предаване на болестта, тъй като са птици, както е случаят със свински черен дроб.

От години Испанското дружество по гинекология и акушерство (SEGO) препоръчва да не се прави тест за токсоплазмоза на бременни жени. Но, както Ордас поясни, това не означава, че хранителните грижи относно суровото месо и колбасите се запазват.

Накрая лекарят припомни, че подходящата диета по време на бременност трябва да поддържа правилен баланс между протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Всъщност при жени с нормално тегло приемът трябва да бъде около 2500 килокалории на ден.

"Строгите вегетариански или веган диети са недостатъчни за правилното развитие на плода. Въпреки че е вярно, че плодовете и зеленчуците са от съществено значение, има редица основни принципи, които тези храни нямат, като например незаменими аминокиселини, които са включени само в една диета, която съдържа месо и риба. Освен това този тип диета генерира и дефицит на калций, желязо и витамин B-12 ", утвърди експертът.