(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Сплит грах Защо е идеален за вегетарианци?

Разделеният грах има отлични хранителни свойства, чаша разцепен грах, сух или пресен (197 и 200gr), се превръща в 623 Kcal, 2 грама мазнини, 119 грама въглехидрати, 48 грама протеини.
The разцепен грах Това е една от любимите храни на вегетарианците тъй като в допълнение към своята хранителна сила е много гъвкав в комбинации с всяко хранене. Има два начина да го консумирате, или сух, или узрял, и зелен или нежен.

грах

Сушен или зрял грах

Зрелото семе на същото растение, което е вътре в шушулката, се нарича сух грах. Може да е от всякакви бобови растения, името му не се променя. Този вид грах се откроява със своята изненадваща енергийна сила, представена във въглехидратите, отличната си протеинова стойност и с това, че е важен източник на фибри.

В зависимост от сорта има сушен грах с различни цветове, жълт, зелен и кафяв. В гастрономията, разцепеният сушен грах трябва да се консумира варен. Най-често срещаните рецепти са приготвянето на пържени картофи, супи, яхнии, тортили, варени и пюрирани. Твърдостта на кожата им прави невъзможно яденето сурово, също така когато са сухи и сурови, те могат да отделят непоносими вещества в тялото ни, причинявайки алергии и отравяния.

Зелен или нежен грах

Те се наричат ​​зелени или нежни поради ранната им реколта, по този начин техните хранителни свойства могат да бъдат по-лесно усвоени и освен да се насладят на свежестта им.
В гастрономията те са основна съставка на пресни салати, използват се за украса на ориз, паели, пици, яхнии и яхнии. Могат да се приготвят супи като зелен хумус, грахови кремове, може да бъде и отлична пълноценна закуска с парченца сотирана шунка, придружена с препечен хляб и рикота.

Обикновено те се консумират наполовина сготвени, т.е. преминават през гореща вода за кратък период от време, за да може да съживят цветовете им и да се съобразят с процеса на стерилизация на храните. Може да се намери и в двете презентации, разделени или цели, без да се променя хранителната му стойност. Те могат да се съхраняват перфектно измити в консерви, буркани или замразени и да се консумират, докато пристигне новата реколта.

Така че сега знаете, разцепеният грах е отличен избор за всеки, който иска да остане здрав, да отслабне, без да гладува, да се храни правилно и за тези, които искат да разширят разликите между храненията и да останат здрави.