29 ноември, 2018 16:54

според

Вярвате или не, мозъкът изгаря същите калории на ден като бягането за половин час. Но всички работни места или задачи изгарят ли еднакво количество?

Мисля много ни кара да отслабваме. Така казва науката. "Човешкият мозък представлява приблизително 2% от телесното тегло и консумира 20% от кислорода и глюкозата в тялото", каза Хавиер Дефелипе. Той е професор изследовател във Висшия съвет за научни изследвания (CSIC).

„В основното състояние мозъкът може да консумира около 350 калории за 24 часа, тоест 20% от това, което обикновено прекарваме на ден“, добавя Игнасио Морон. Той е професор в Университета в Гранада и изследовател в Центъра за изследване на ума, мозъка и поведението (CIMCYC). Този разход на калории е сравним с този на споменатите по-горе физически дейности.

Всички физиологични процеси изискват енергия. Въпреки че „мозъкът е органът, който консумира най-много енергия“, казва DeFelipe. Той работи непрекъснато, денем и нощем.

В мозъка „се предполага, че сивото вещество консумира повече енергия от бялото вещество. И това се дължи, наред с други фактори, на големия брой синапси и митохондрии в сивото вещество, заедно с факта, че бялото вещество по дизайн е по-ефективно и икономично ”, обясни Морон.

Променлива ли е консумацията на енергия в мозъка?

„Когато е в нормален режим, като например, когато вървим по улицата, размишлявайки за нещата си, може би консумацията е по-ниска, в смисъл, че никоя област на мозъка не се активира повече от другите“, посочва ученият от CSIC. Но ако започнем да решаваме проблем, се активира определен регион и мозъкът изразходва повече „гориво“.

Разходът на енергия на мозъка се измерва с количеството мозъчно кръвоснабдяване. Също така се използва функционален магнитен резонанс и магнитно-резонансна спектроскопия.

Правят ли всички работни места еднакви мозъчни калории?

Морон изяснява сравнението. Той уточнява, че „разходът на енергия зависи от интелектуалната задача, а не от самата работа или работата и може да се случи администраторът да има повече енергийни разходи“.

Той също така признава, че „час интензивен интелектуален труд консумира практически същата енергия като час интензивен физически труд“. Ако в допълнение интелектуалната дейност е продължителна и с плюс на стрес, тя изразходва повече енергия.

Има ли разлики между половете по отношение на церебралните енергийни разходи?

След хиляди сканирания, извършени от изследователи от Университета в Единбург, те не откриха разлики.

Хавиер Дефелипе ръководи катедрата по функционална и системна невробиология в института Кахал и говори за това. Той потвърди, че "и двамата имаме еднакви церебрални калории".

Андрес Катена, директор на CIMYCC, смята, че може да има малка разлика между мъжете и жените. Той посочва, че това може да се дължи на "вариации в хормоналните нива, свързани с женския цикъл".

Той настоява, че "консумацията на енергия зависи повече от задачите, изпълнявани от мозъка, отколкото от други фактори", а по-големият размер на мозъка на мъжа "не означава, че той ще бъде по-ефективен, а по-скоро, че може да бъде по-свързан с еволюционните фактори, свързани с аспекти като мускулната дейност, необходима за извършване на тежка работа “.

В крайна сметка тогава много ли мислене отслабва?

Въпреки факта, че мозъкът има впечатляващи калорични разходи, той не отслабва сам по себе си. Неговото гориво е глюкозата. Той получава АТФ (аденозин трифосфат) от него. Това е необходимо за осъществяване на всички метаболитни процеси.

Мозък на възрастен консумира около 5,6 милиграма глюкоза на 100 грама мозъчна тъкан на минута.

"Глюкозата и АТФ могат да бъдат получени по многобройни пътища, въпреки че захарта е най-простата, тъй като нейното извличане е много по-ефективно", казва Морон.
„Захарта е не само тази, която се поглъща директно с храната, но и тази, която се получава от приема на други въглехидрати. Истината е, че без никакъв вид въглехидрати в организма не бихме могли да оцелеем “, добавя Хавиер ДеФелипе.