КОТКА-ЗДРАВНО ЗАТЪЛВАНЕ

Барселона, 19 май (EFE). - Маслото от маслинови кюспе намалява затлъстяването при мишки, както е потвърдено от проучване, проведено от изследователи от Международния университет в Каталуния (UIC) и Университета в Севиля.

маслото

Работата потвърждава, че маслото от маслиново кюспе, богато на тритерпенови съединения (POCTA), въведено в диетата, води до значително намаляване на затлъстяването и съдови и възпалителни усложнения при затлъстели мишки.

Освен това, тъй като POCTA е получена от страничен продукт от зехтин, кюспето, считано за промишлен отпадъчен продукт, изследването допринася за увеличаване на биологичната и хранителната му стойност като функционална храна и източник на биоактивни съединения и тритерпенови киселини. като олеанолова киселина.

За да извършат това изследване, учените направиха сравнение за 10 седмици при мишки с два вида диети, една с високо съдържание на наситени мазнини, т. Нар. „Вредни“ мазнини, и друга, със същия калориен прием, но със маслинови джибри масло от маслини.

След 10 седмици те наблюдават намаляване с около 30% на теглото на мишките, хранени с POCTA в сравнение с групата, която продължава да се храни с високомаслена диета.

Според изследователите, това проучване за първи път демонстрира, че POCTA не само намалява телесното тегло на затлъстелите животни, но също така намалява телесните мазнини (мастна тъкан), възпалението на черния дроб и подобрява инсулиновата резистентност и съдовата дисфункция, свързана със затлъстяването.

Изследователите обаче посочват, че преди да бъде установен терапевтичният потенциал на тези молекули, трябва да се проведат контролирани клинични изпитвания, за да се стигне до заключения за тяхното действие и въздействие върху човешкото здраве.

"За разлика от други видове масла, като кокосово или палмово масло, маслото, получено от маслинови кюспе, продукт, забравен през последните години, се оказа източник на биоактивни молекули с голям терапевтичен потенциал при затлъстяване и метаболитни дисфункции, разработени с метаболит Синдром ", според изследователя на UIC Розалия Родригес.

Маслото от помаца и неговите тритерпени вече са показали благоприятни ефекти при сърдечно-съдови заболявания като високо кръвно налягане, според предишни проучвания, направени и от Родригес.

„Резултатите от това проучване отварят нова линия на изследвания в рамките на средиземноморската диета и в терапевтичното управление на затлъстяването и неговите усложнения“, заключи изследователят. EFE