spotlight

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Сподели Под лупа: Red Bull, Monster, Burn и други енергийни напитки

Наскоро няколко британски вериги супермаркети забраниха продажбата на енергийни напитки за деца под 16 години, мярка, която изобщо не е преувеличена поради многото последствия, които прекомерната консумация може да причини. За да знаем по-добре какво има в напитка от този тип, днес я поставяме под лупа Red Bull, Monster, Burn и други енергийни напитки.

Какво има вътре в енергийните напитки?

Енергийните напитки, които се популяризират като „помощ“, за да се избегне умората, да се концентрират по-добре или да се представят по-добре, включват различни компоненти със стимулиращ ефект върху централната нервна система, като таурин и кофеин, наред с други. съставки още, както можете да видите в списъка на Red Bull:

Вода, захароза, глюкоза, подкисляваща лимонена киселина, въглероден диоксид, таурин 0,4%, регулатор на киселинността (натриеви карбонати, магнезиев карбонат), кофеин 0,03%, витамини (ниацин, пантотенова киселина, В6 и В12), ароматизанти, оцветители (бонбони, ривофлавин)

Както можете да видите, освен стимулиращи вещества като таурин и кофеин, енергийни напитки са богати на свободни захари, че според реда, деклариран върху опаковката на един от тях, представляват основните съставки след водата.

Тези захари са точно тези, които се усвояват бързо и СЗО препоръчва да се намали в обичайната диета, за да се грижи за здравето, тъй като освен всичко друго, заедно с кофеина те могат да имат пристрастяващ ефект върху нашето тяло.

Докато енергийните напитки съдържат витамини от група В в различни количества, съставът му се основава на вода, прости захари и кофеин или други стимулиращи вещества.

Хранителен анализ на енергийните напитки

Освен да видим списъка на съставките на продуктите, които искаме да знаем задълбочено, важно е да анализираме и техните хранителна информация да знаете освен калориите, хранителните вещества и количеството на всеки от тях, както и други нехранителни вещества.

В този случай ние показваме хранителния принос на най-популярните енергийни напитки в Испания на 100 мл в следващата таблица:

Напитки Калории Захар Натрий Кофеин чудовищна енергия Monster Lo-carb Ред Бул Red Bull Zero Рок звезда Rockstar без захар Горя Burn Zero Ракета
48 ккал 11 g 80 mg 32,5 mg
9 ккал 1,4 g 80 mg 30 mg
45 ккал 11 g 80 mg 32 mg
4 ккал 0 g 0,04 mg 19 mg
59 ккал 14 g 0 mg 64mg
3 ккал 0 g 50 mg 33 mg
60 Kcal 14,5 g 0,04 mg 36,8 mg
2 ккал 0 g 0,05 mg 36,8 mg
45 ккал 11 g 0,19 mg 30 mg

Както виждаме, хранителният състав на енергийните напитки е много сходен, като версиите със захар много подобен на сода по отношение на приноса на калории и прости хидрати или свободна захар, но с допълнителен натрий и кофеин в състава му.

Енергийните напитки имат минимални количества витамини от група В, до такава степен, че те не са споменати в тяхната хранителна информация, но осигуряват калории, извлечени изключително от захари и кофеин в пропорции, равни или по-големи от кафето.

Има ли напитки концентрирани в празни калории, Те не осигуряват добри хранителни вещества за тялото, а напротив, съдържат вещества като кофеин, натрий и захар, които в излишък увреждат здравето на тялото.

Енергийни напитки: нищо добро под микроскопа

В хранителен план енергийните напитки не показват нищо добро, тъй като те са комбинация от свободни захари, които трябва да намалим с кофеин и натрий във високи пропорции. Но освен самите хранителни вещества, най-лоши са ефектите от него при висока консумация.

В проучване на EFSA е показано, че по-голямата част от потребителите са юноши и че голям процент го прави в големи количества, остро или хронично (повече от 4 или 5 пъти седмично), поради което скорошната забрана не е неоправдана.

Анализ на риска, публикуван през 2013 г., показва, че прекомерната консумация на енергийни напитки, както и тяхната комбинация с алкохол (също често) може да причини сърдечно-съдови и неврологични промени като аритмии, тахикардия, безсъние, раздразнителност, възбуда и др.

Също така, както казахме те не са с ниско съдържание на захари, но достигат 50 грама на кутия, значително количество, ако считаме, че СЗО в идеалния случай препоръчва да не се надвишават 25 грама на ден при диета от 2000 Kcal и те също не са бедни на кофеин, тъй като консерва може да осигури подобен или по-голям дял от това стимулиращо вещество от кафето, от което EFSA препоръчва консумация между 200 и 300 mg дневно.

Следователно енергийните напитки са стимулиращи напитки от напълно индустриален произход и с които не можем да злоупотребяваме, тъй като консумацията им не е без странични ефекти. И ако говорим за хранителни вещества, под лупа няма нищо добро.

Изображение | iStock и Pixabay

Сподели Под лупа: Red Bull, Monster, Burn и други енергийни напитки