Палео диетата е най-яростната, по основателни причини, но не се побърквайте. Не вярвам, че зърнените култури са отрова и причина за всички злини на човечеството. Да, мисля, че е голяма грешка да ги консумираме в толкова големи количества.

сега

Тестени изделия, хляб, кифлички, сандвичи, пица, сандвичи, зърнени закуски, пайове, торти. Това е изисканият фестивал на нишестето! Разбира се, всичко това подправено с обилни количества захар и транс-мазнини (лошите).

Това е истинският проблем със зърнените култури: те са навсякъде и в много случаи те само се пълнят, не осигуряват хранителни вещества и заместват други храни, които трябва да ядете. Намаляването на зърнените култури от вашата диета отваря вратата към други храни с по-висока концентрация на хранителни вещества. Ако ядете по-малко зърнени храни, за вас е по-трудно да превишите калориите, а също така е по-лесно да качите мускули и да загубите мазнини.

Зеленчуци и зеленчуци

Това е най-очевидният вариант. Спанак, аспержи, зелен фасул, зеле, маруля, моркови, домати, всичко, което трябва да направите, е да поддържате или увеличавате количеството риба тон, но вместо сандвич направете салата.

Въпреки това, зеленчуците имат два до четири пъти по-малко калории от зърнените култури, така че само със зеленчуци ще трябва да ядете много голямо количество. Ето защо е важно да продължавате да четете.

Зеленчуци

Бобовите растения са най-вече в рамките на това, което можем да наречем бавни въглехидрати. Те карат нивата на кръвната захар да се покачват по-бавно и следователно не задействат механизмите за натрупване на мазнини по същия начин като брашното или захарта. Те също така съдържат добро количество протеини, витамини и минерали.

Грес

Да, правилно сте ме разбрали. Мазнините не са лоши, с изключение на неприятните трансмазнини. Не предлагам да пиете масло, но ако трябва да добавите здравословни калории към диетата си, за да запълните празнината, която остават зърнените храни, помислете за увеличаване на количеството здравословни мазнини, които ядете. Яйца, ядки, авокадо, кокос, масло. Малко ще бъде достатъчно: помислете, че за еднакво тегло мазнините имат повече от два пъти калориите на нишесте. .

Ядки

Покълнали

Покълналите кълнове от соя, люцерна, броколи, репички и други зеленчуци и бобови растения са находка. Кълновете са семена, които са започнали да растат и в този процес съдържанието им на интересни хранителни вещества се умножава по десет, като протеини, витамини, здравословни мазнини, минерали, но от своя страна те съдържат малко или никакво нишесте. Те са отличен заместител на зърнените култури.