Много пъти искаме да приготвим нещо вкусно, но това не изисква много работа. Взели сме го предвид и затова ви предлагаме домашна рецепта за задушено говеждо месо.
Вярвате или не, това е много лесно да се направи. Научете как да го направите стъпка по стъпка в тази статия.
Телешко
Телешкото е вид говеждо месо, по-специално говеждо месо, което се храни с трева и зърнени храни. Именно това му придава характерния розов оттенък.
Може да се каже, че е един от месото с най-много ползи за нашето здраве поради тяхната млада възраст и диета. Сред най-забележителните му свойства можем да открием, че:
- Богато е на протеини и основни минерали като калий, желязо, магнезий и цинк.
- Съдържа витамини В, Е и К и фолиева киселина.
- Той е богат на наситени мазнини (така че приемът му трябва да се контролира).
- Намира се в списъка на храни с ниско съдържание на захар.
- Насърчава растежа на клетките.
Днес има много рецепти, в които основната съставка е телешкото. Това е така, защото това е месо, което се приготвя и смила много лесно (заради меката си текстура); освен това с него могат да се правят всякакви вариации.
Вече имате достатъчно причини да помислите за говеждо, но е повече от адекватно да се научите как да ги приготвяте в яхния. Тук ще ви разкажем как да го направите стъпка по стъпка и по възможно най-простия начин. Обърнете внимание и не го пропускайте!
Рецепта за домашно задушено говеждо месо
Това е един от най-здравословните варианти, които можете да получите, за да приготвите месото си, защото по този начин елиминирате излишната мазнина, която е там, когато ги пържите. Ще използвате прости съставки, които със сигурност вече имате на една ръка разстояние, така че използвайте тази възможност, за да научите нещо ново.
Най-добрият съвет, който можем да ви дадем, така че телешкото да е сочно и с изискан вкус е да го мариновате. Трябва само поставете го в съд с малко червено вино и някои подправки, и го охладете за няколко часа преди готвене.
Съставки
- ½ кг телешко месо на парчета
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 4 скилидки чесън
- 1 домат
- 1 чаша червено вино (250 мл)
- ½ зелен пипер
- 4 супени лъжици зехтин (60 ml)
- 3 супени лъжици пшенично брашно (45 г)
- 1 супена лъжица сол (15 g)
- ½ чаша вода (125 ml)
- 1 супена лъжица розмарин на прах (15 g)
- ½ супена лъжица черен пипер (8 g)
- Дафинови листа за гарнитура
- Амбалажна хартия
Приготвяне на маринатата
- Първото нещо, което трябва да направите, за да направите маринатата, е да нарежете на малки парченца която и да е част от телешкото месо, което искате.
- След това ги поставете в съд с чашата червено вино, чесън, черен пипер, сол и розмарин.
- Последно, покрийте контейнера с малко опаковъчна хартия и оставете в хладилник за 1 или 2 часа.
Приготвяне на задушено телешко месо
- За начало обелете и нарежете лука и зеления пипер на много малки парченца.
- След това поставете тиган на умерен огън с пръскане зехтин и запържете тези парчета.
- По същото време, нарежете морковите на филийки с дебелина не повече от 2 см и ги добавете към соса.
- След това нарежете домата на кубчета и ги добавете също в тигана.
- След това изсипете пшеничното брашно върху чиния и извадете телешкото от хладилника. Всяко парче трябва да бъде покрито с брашно.
- В същото време сложете друг тиган с малко повече зехтин и запържете телешкото, докато се зачерви добре.
- Извършете предишната стъпка, добавете парчетата към соса, изсипете останалото червено вино и разбъркайте добре.
- Добавете половин чаша вода, покрийте и оставете да къкри 1 час, докато се сгъсти.
- За финал отстранете от огъня, изчакайте да се охлади и след това сервирайте. Гарнирайте с малко дафинови листа и се насладете на вкусно задушено говеждо месо.
- Омлет от тиквички; Лека, лесна и вкусна рецепта; КУХНЯТА НА GISELE
- Ризото от цвекло лесно, просто и вкусно рецепта за готвене
- Нова чаша от миди от Нова Англия, лесна и вкусна рецепта за готвене с Thermomix
- Задушени зеленчуци без мазнина лесна, проста и вкусна рецепта за готвене
- Задушени зеленчуци без мазнина лесна, проста и вкусна рецепта за готвене