SQUID ONCEBOLLADO - ТРАДИЦИОННА РЕЦЕПТА. Научавам ви как да приготвяте калмари с лук по много лесен начин и че са вкусни; Това е традиционна рецепта, с която ще се радваме да ги приемаме като второ ястие, придружено с малко пържени картофи, с бял ориз, като тапа, предястие, предястие или сандвич, въпреки че ги ядем, резултатът винаги е повече от вкусен.
АзСъставки на SQUID ONCEBOLLADO:
500 гр Пръстени от калмари
12 Лук
4 Скилидки чесън
1 дафинов лист
Пресен магданоз
100 мl Бяло вино
Сол на вкус
Прясно смлян пипер
3 супени лъжици Екстра върджин зехтин
Нокти шафран
Ако искате да закупите някой от приборите, които обикновено използвам в моите рецепти, кликнете върху снимката
Приготвяне на ЛУКОВИЯ КАЛЯМ
1 Почистваме и измиваме калмарите добре, ако сме ги сравнявали цели, нарязваме ги на филийки, така че да останат на пръстени. Обелете и жулийте лука, обелете и нарежете чесъна много ситно, измийте и подсушете магданоза и го нарежете на дребно.
две Слагаме гювеч на огъня с 3 супени лъжици масло, когато е горещо до средно висока температура слагаме чесъна и ги запържваме леко (Снимка 1).
Снимка 1
3 След това добавяме нарязания лук и бракониер с малко излезте за няколко 10 минути при средна температура често разбъркване (Снимка 2).
Снимка 2
4 След като лукът се пошира, добавете дафиновия лист и виното, гответе за 5 минути на средно силен огън, докато алкохолът се изпари.
5 След като виното изпари алкохола, добавете калмарите добре отцедени (Снимка 3), ние ги готвим за няколко минути при висока температура често разбъркване.
Снимка 3
6 Междувременно нека се загреем 150 мл вода и когато е горещо без кипене добавяме нокът шафран (Снимка 4) и го оставяме няколко минути вливане.
Снимка 4
7 След това добавяме водата с шафрана към калмарите, слагаме и смлян пипер на вкус и ако искаме по-пикантно докосване можем да добавим лют пипер лют червен пипер или лют червен пипер, готвим на средна температура за 30 минути.
8 След времето за готвене тестваме вкуса и коригираме, ако е необходимо, също така проверяваме дали калмарите са нежни, ако не, оставете го да се готви още малко.
Продължаваме с рецептата за SQUID ONCEBOLLADOS —– >>>>
9 Също така проверяваме дали сосът е в достатъчно количество, ако е много воден можем да добавим малко от царевично нишесте, разредено в студена вода, за да стане сосът по-плътен, или добавете малко по вода, ако е твърде ниска.
10 Когато калмарите са ни по вкуса, ние добавяме нарязан магданоз (Снимка 5), ние готвим няколко минути още и свалете от огъня и оставете да престои покрито за 10 минути, можем да им сервираме прясно направени или по-добри От един ден в друг които са още по-богати.
Снимка 5
Опитайте ги, ще ги обичате!
Какво е Amazon Prime? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Amazon Music Unlimited? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Какво е Amazon Prime Video? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!
Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.