С тази публикация започвам нова секция в блога на сравнителни храни. Идеята е да се сравнят хранителните вещества на различни храни от една и съща група и по този начин можем лесно да видим храните, които са най-подходящи за нас или, напротив, консумацията им трябва да бъде случайна.
Започнахме със сандвичите, или по-скоро с някои от храни, които обикновено използваме за приготвяне на сандвичи (Не съм включил хляба, защото за да можем да го сравняваме, бихме използвали един и същ вид хляб и едно и също количество във всички и в крайна сметка това би било същото). Така че избраните от мен храни са: риба тон в изцедено олио, сирене Едам, чоризо, фует, допълнително сготвена шунка, обезмаслена шунка и студени разфасовки от пуешки гърди.
Частта, която виждате на снимките, е обичайната за сандвич (30-35 g), с изключение на рибата тон, която консерва е еквивалентна на 56 g след изцеждане. Все още в таблицата сравнението е на 100 g, за да се видят по-добре разликите.
(Щракнете върху изображението, за да го увеличите)
NA: Стойността не е налична
- Като цяло всички тези продукти трябва да бъдат случайна консумация, тъй като както виждате, всички можем да сбъркаме нещо Въпреки че те са продуктите, които често се използват за приготвяне на сандвичи, можем да потърсим и други алтернативи като зеленчукови пастети или по-малко мазни сирена.
- Вече видяхме, че сиренето е почти толкова калоричен и мазен продукт, колкото колбасите. Предимството, което има пред колбасите, е, че ни дава калций, докато колбасите не. Ето защо препоръката ми е, че преди да купите сирене (или нещо друго), погледнете етикета и сирената, които са по-мазни, ги оставете за случайна консумация а не за ден за ден.
- Хората с висок холестерол или високо кръвно налягане трябва да избягват тези храни, тъй като, както видяхме съдържанието на холестерол, наситени мазнини и натрий е доста високо (с изключение на рибата тон).
Източник: Таблица за състава на храните на CESNID (с изключение на пуешките пуйки, данните са от производителя)