Експерт по здравословно хранене ни разказва за ползите и предимствата на средиземноморската храна и споделя много добри съвети за спазването й.

За Полин Перес Пинто/@paulipepi

Храненето здравословно не трябва да бъде синоним на усилие или усложнение. Защото средиземноморската диета се явява отлична алтернатива за тези, които искат да постигнат здравословно тегло, без да се подчиняват на строг режим алиментарен .

Тази диета дължи името си на проучване, проведено от Академик Ансел Кийс, Кой установи, че хората, живеещи в страните от средиземноморския басейн, имат много ниски нива на сърдечно-съдови заболявания и рак. Това е така, защото диетата им основава се на пресни зеленчуци и плодове, бобови растения, риба, картофи, ядки, пълнозърнести храни и много малко преработени продукти, които осигуряват голямо количество антиоксиданти, витамини, минерали и фибри.

Защото много диетолози препоръчват средиземноморската диета за всички видове хора, тъй като освен че помага за премахването на тези излишни килограми, това е чудесна съставка за водене на здравословен живот.

средиземноморска

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

Патриша Родригес, диетолог на Германска клиника обясни какво „Някои от ползите, които учените свързват с тази диета, е намаляването на смъртността от сърдечно-съдови заболявания, рак, затлъстяване, когнитивни увреждания и диабет. Допринасяйки по този начин за a по-голяма дълголетие на хората, които го следват".

ПРЕДИМСТВА НА СРЕДИЗЕМНО ХРАНИТЕ

Според Патриша предимствата на тази диета е, че тя е пълноценна, гъвкава и балансирана. „В него няма забранени или задължителни храни, а ключът, който води до това, е честотата на консумация в храни, особено при тези с най-голямо хранително предимство“.

Други особености на този режим е, че благоприятства пресни и малко преработени продукти. И точно както при другите диети, консумацията на захар, сол, бяло брашно, меса, мазнини и пълномаслени млечни продукти трябва да бъде намалена възможно най-много.

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

Диетологът казва, че ключът към виждането на резултатите от този хранителен план е да бъдете подредени и методични. И обясни това да яде като в Средиземно море трябва да е:

- Намалете приема на наситени мазнини, премахване на консумацията на масло, пълномаслено мляко и червено месо.
- Дайте приоритет на мононенаситените мазнини, тези, които могат да бъдат намерени в зехтина.
- Балансирайте приноса на полиненаситените. Те се намират в храни с омега 3 и омега 6, като риба.
- Включете плодове, зеленчуци, подправки и вино, защото те имат голям принос на антиоксидантите.
- Включете храни, богати на фибри.

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

НАПРАВЕТЕ ГО ЖИВОТ НА ДВАНАДЕСЕТ СТЪПКИ

Диетологът от германската клиника казва, че за да стане този тип диета част от живота ви, трябва:

1. Консумирайте разнообразни зеленчуци всеки ден. Това може да се направи в изобилие, като се грижи за прекомерната употреба на сол.
2. Включете пресни плодове като десерт. Важно е те да не са разработени, тоест да оставим прасковите в сироп или консервирани папая.
3. Имайте храни с пълнозърнести храни в нашата килера, както в хляб, така и в ориз или тестени изделия.
4. Млечните продукти винаги трябва да бъдат обезмаслени. Тъй като също е за предпочитане да се консумира кесийо пред кашкавал.
5. Включете бобови растения поне 2 или 3 пъти седмично.
6. Яжте грехове и миди, тези, които могат да се консумират 3 пъти седмично.

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

7. Можете да включите ядки като бадеми, орехи или лешници в малки количества. Те работят като отлична закуска.
8. Облечете се със зехтин или рапица.
9. Приоритизирайте билките и подправките пред солта, тези, които могат да овкусят нашите ястия също толкова богато.
10. Придружавайте ястията с много течност, в идеалния случай вода.
11. Имате четири важни хранения на ден и закуски между тях.
12. Уверете се, че последното хранене е между 20:00 и 20:30. Или поне 1 час и половина преди да си легнем.