Промяната на бактериите в червата изглежда е ключът към лечението на затлъстяването и е доказано, че приемът на полифеноли увеличава полезните микроорганизми за борба с него. Те се срещат в продукти като червено вино, зехтин или плодове и зеленчуци, основата на средиземноморската диета. „Намалява сърдечно-съдовата смъртност толкова, колкото хапчетата от холестерол“, казва д-р Тинахонес, който е провел експеримент, който е потвърдил предимствата на червеното вино над другите класове алкохол. Но средиземноморската диета има своя голям враг в бързото хранене, явление, което някои страни се опитват да контролират с увеличение на данъците, мярка, която обаче няма да се види скоро в Испания. „Усилията трябва да бъдат положени в образованието, така че да знаете как да решите кой продукт да изберете“, каза Лурд Бернал, съветник по здравеопазване и консумация на градския съвет на Валенсия. "Не е моментът да облагаме нищо", добави той. Хавиер Салвадор, президент на SEEN, избра "цялостен подход", който освен че облага данъците с вредни храни, намалява и здравословните храни и се ангажира с образователни проекти за хранене за всички възрасти.

средиземноморска

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Промяната на бактериите в червата изглежда е ключът към лечението на затлъстяването и е доказано, че приемът на полифеноли увеличава полезните микроорганизми за борба с него. Те се срещат в продукти като червено вино, зехтин или плодове и зеленчуци, основата на средиземноморската диета. „Намалява сърдечно-съдовата смъртност толкова, колкото хапчетата от холестерол“, казва д-р Тинахонес, който е провел експеримент, който е потвърдил предимствата на червеното вино над другите класове алкохол. Но средиземноморската диета има своя голям враг в бързото хранене, явление, което някои страни се опитват да контролират с увеличение на данъците, мярка, която обаче няма да се види скоро в Испания. „Усилията трябва да се положат в образованието, така че да се знае кой да реши кой продукт да избере“, каза Лурд Бернал, съветник по здравеопазване и консумация на градския съвет на Валенсия. "Не е моментът да облагаме нищо", добави той. Хавиер Салвадор, президент на SEEN, избра "цялостен подход", който освен облагането с вредни храни, намалява и здравословните храни и се ангажира с образователни проекти за хранителни нужди за всички възрасти.