Толкова много разговори за ползите от средиземноморската диета за проучване на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), изготвено в продължение на четиридесет години, за да се каже, че ние сме малко повече от „Убийството“.

Въпреки това

Всъщност дневният прием на калории в Европа през този период е нараснал с 20% и е нараснал от 2960 на 3340 килокалории. Въпреки това, в Гърция, Италия, Испания, Португалия, Кипър и Малта, които първоначално бяха по-бедни страни от северните им съседи, увеличението на потреблението на калории беше 30 процента.

Това е причинило, например, че днес Гърция е страната на Европейския съюз с най-висок среден индекс на телесна маса (ИТМ) и има най-висок процент на наднормено тегло и затлъстяване.

Освен това повече от половината италианци, испанци и португалци имат еднакво наднормено тегло, може би свързано с това забележимо увеличение на калориите или може би поради „пробуждането“ на стара Европа за социалната държава.

Изправени пред това "внезапно" увеличаване на случаите на затлъстяване, ФАО и Световната здравна организация (СЗО) препоръчват липидите да не надвишават 30 процента от общия енергиен прием на диетата, въпреки че това в Гърция, Италия и Испания е станало твърде малък, тъй като мазнините съставляват 40 процента от диетата на населението му.

Страната, която е регистрирала най-голямо увеличение, е Испания, където мазнините са съставлявали едва 25 процента от диетата преди четири десетилетия и сега представляват 40 процента. Според Schmidhuber това се дължи на по-високия доход на глава от населението, но също и на фактори като развитието на супермаркети, промените в системите за разпределение на храна, факта, че работещите жени имат по-малко време да прекарват в кухнята и навика на по-често хранене извън дома, често в заведения за бързо хранене.

Спомням си, че като дете petit suis влязоха в къщата, когато бяхме болни и сега децата ни ядат по две след всяко хранене и така почти във всичко, което не сме имали преди или сме искали сега, имаме много, и което е по-лошо, много понякога го изхвърляме.

Въпреки че по това време (1980-90) почти винаги бяхме на улицата, в парковете, играехме с приятели, ходехме с родителите си на полето, но сега същите тези калорични нужди намаляха, тъй като хората правят по-малко упражнения, са по-заседнали и ядат много повече калории.

Въпреки това и може би мотивирана от това „влошаване“, преди година Испания потърси подкрепата на Европейския съюз, за ​​да предложи средиземноморската диета да бъде включена като нематериално културно наследство на ЮНЕСКО на човечеството въз основа на нейната „хилядолетна традиция“ като алтернатива на борбата здравословни проблеми като затлъстяване или коронарна болест на сърцето, но изглежда, че това е предложение от типа "прави каквото ти казвам, но не и това, което правя".

Това е не само здраве за нашето общество, но е и за нашата икономика, тъй като ако не консумираме характерните храни от споменатата диета, като зърнени храни, вина и др., Това ще повлияе на държавната каса.