значението

Значението на рибата в средиземноморската диета

Прясната риба е източник на основни витамини и минерали за нашата диета. Открийте го тук:

Рибата осигурява протеини, повече от червеното месо и дори може да бъде по-добре усвоено от това, поради неговите полиненаситени мазнини, а също и защото има по-малко влакнеста тъкан, което улеснява неговото разлагане и храносмилане.

Съдържа малко въглехидрати, Но той има голямо количество минерали, фосфор, калций, йод, флуор и желязо и витамини, A, D, E и група В, те, заедно с желязото, се намират в по-висок дял, колкото по-дебела е рибата, но мазнините са полезни за сърцето за разлика от червеното месо.

Приемът на риба, чиито бодли също се ядат, какъвто е случаят с малки или консервирани видове (сардини, аншоа ...), осигурява калций, минерал, който се натрупва в скелетите на животните.

Доказано е, че рибата има полза за сърцето, като кара кръвта да не поддържа необичайно съсирване, което може да причини сърдечен удар, което се дължи на съдържащите се в него омега 3 мазнини.

Той осигурява калий и има малко натрий, следователно ще подобри кръвното налягане.

Намалява холестерола в кръвта. Диета, богата на масло от сьомга, намалява холестерола с 20%, а нивото на триглицеридите намалява почти наполовина.

Според съдържанието на мазнини те се класифицират на:

  • Бяло, по-малко от 2% мазнини.
  • Синьо или мазно, с повече от 5% мазнини.

Белите риби са:

  • Калкан
  • Бас
  • Хек.
  • Треска
  • Подметка
  • Snuff

Сините риби са:

  • Сардина
  • Риба меч.
  • Сьомга
  • Пъстърва

Виждате ли, рибата е естествен източник на безкрайни витамини и свойства за нашето тяло и здраве.

Припомняме ви, че в нашия ресторант сервираме само прясна риба за деня.

Източник: https://www.naturopatamasdeu.com

Ах! И не забравяйте, че можете да ни следвате чрез Facebook .