диета

Прокачини: „От La Contadina донасяме в Малага, Андалусия и Испания най-традиционните вкусове на италианската кухня, несъмнено една от най-представителните кухни на средиземноморската диета и показател на всички нейни предимства“

Средиземноморската диета се превърна в основен съюзник за избягване на възможни хранителни дефицити, произтичащи от състоянията на затвореност и социално дистанциране, принудени от пандемията.

Световната здравна организация посочва, че средиземноморската диета е пряко свързана с по-ниска смъртност, благодарение на нейните ефекти върху превенцията на сърдечно-съдови и когнитивни заболявания, диабет тип 2 и рак, наред с други. От Средиземноморската фондация за диета те припомнят, че ЮНЕСКО признава и отбелязва неговото значение, като го вписва като един от елементите на Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството.

„От La Contadina донасяме в Малага, Андалусия и Испания най-традиционните вкусове на италианската кухня, несъмнено една от най-представителните кухни на средиземноморската диета и експонент на всички нейни предимства“, посочва управителят на La Contadina, Food & Оборудване, Бруно Прокачини.

Много продукти, включени в средиземноморската диета, представляват основата на каталога на La Contadina с повече от хиляда референции, от тестени изделия, сирене и домати, до вино или масло.

Третата точка от Декалога на средиземноморската диета подчертава, че хлябът и храните от зърнени храни (макаронени изделия, ориз и особено ако са пълнозърнести) трябва да бъдат част от ежедневната диета, тъй като те са богати на въглехидрати и представляват важна част от енергийни нужди на активното човешко тяло.

Освен това тази диета е част от ценно културно, антропологично и социално наследство, което води своите корени във всички страни от средиземноморската дъга.