Гърция, Испания, Италия и Малта са начело на цифрите с наднормено тегло на континента. Те потвърждават, че икономическите възможности на семействата са ключови.

средиземноморската

Средиземноморска диета, Това е полезно за мозъка и сърцето, но липсата на време и икономическата ситуация могат да застрашат консумацията му.

Все по-дебел континент, защото се храни по-зле. Това е портретът на Европа, който предлага доклад, публикуван този вторник от „Обединена европейска гастроентерология“, асоциацията, която обединява европейски здравни органи. 52% от европейското възрастно население (и над 30% от детското население) са с някаква степен наднормено тегло.

Тази "епидемия" поражда, според текста, 81 000 милиона евро годишни разходи за здравеопазване към европейските правителства, защото причинява увеличаване на честотата на хронични храносмилателни заболявания и рак на стомаха и други органи на храносмилателната система.

Докладът уверява, че основната причина са лошите навици на консумация на храна, като все по-честото използване на ултрапреработени храни и транс-мазнини, което е причинило епидемия от наднормено тегло и затлъстяване с две основни последици: повишен риск от сериозни заболявания и повече разходи за здравни системи.

Учените намират първи доказателства, че средиземноморската диета предпазва от преяждане

Текстът посочва, че затлъстяването е по-високо в страните от Южна Европа, където на теория средиземноморската диета трябва да го избягва. Но тази средиземноморска диета все повече е нещо от миналото, защото страните харесват Кипър, Хърватия, Испания, Гърция, Италия, Малта и Португалия са тези с най-висок процент на деца с наднормено тегло.

Докато в Малта има 43,2% от момчетата и 38,7% от момичетата с наднормено тегло, в Италия 37,2% и 34,7%, в Испания 34,7% и 32,3% и в Гърция 31% и 29,1%, в Германия тези проценти спадат до 24,2% и 23,8 %, в Белгия до 16,9% и 13,5% и във Франция до 14, 4% и 18,7%.

Професор Маркус Пек, координатор на доклада и ръководител на Катедрата по вътрешни болести и гастроентерология в „Klinikum“ в Клагенфурт (Австрия), обясни на Кларион че средиземноморската диета „се използва по-малко, особено в ниските социални слоеве. Причините са различни, но вероятно влияят аспектът на парите: здравословната храна често е по-скъпа ".

Пек вярва, че „бащите и майките трябва да работят и да имат по-малко време да купуват храна и да приготвят здравословни ястия. За уморената майка е толкова по-лесно купи нещо приготвено които се нуждаят от малка или никаква подготовка ".

Този учител също вярва, че „децата прекарват повече време сами у дома, защото техните двама родители работят и че тези деца са по-склонни да ядат леки закуски, богати на захар и с добавки, които правят тези ултра-преработени храни по-апетитни в краткосрочен план, но са склонни да увеличат калорийния си прием ".

Докладът гарантира, че колкото по-ниски са доходите, толкова по-голямо е затлъстяването, тъй като домакинствата с най-ниски доходи са и тези, които имат по-малко време и купуват повече преработени и предварително приготвени храни (по-малко здравословни) и по-малко пресни храни. Също така, че затлъстяването се отразява на психичното здраве на децата, тъй като генерира тревожност и депресия, уврежда училищните им резултати и в дългосрочен план техния трудов живот и бъдещи доходи, запазвайки порочния кръг на бедността.

Основните врагове на здравословната диета, която избягва толкова високи нива на наднормено тегло и затлъстяване, са индустриалните сладкиши, замразени хранителни продукти, преработено месо и картофени чипсове.

Специалистите, отговорни за доклада, изискват дълъг списък от мерки. Става въпрос поне за спиране на това, което вече смятат Епидемия. За това те изискват да бъдат одобрени ограничения за рекламиране и наличност на „нездравословна храна“, специални данъци за сладки напитки, по-ясни етикети за калорични и хранителни стойности и намаляване на производството на преработени храни.

Може ли това, което ядем, да повлияе на това как се чувстваме?

Те също искат образователни кампании и обществени програми поне за удвоете консумацията на плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и намалете наполовина консумацията на червено месо и захар. Докладът обяснява как ултрапреработените храни обикновено са с много високо съдържание на добавени мазнини, захар и сол и представляват половината от калорийния прием в Европа. До 75% в някои страни.

Маркус Пек също обясни на Кларин, че „ултра обработените храни обикновено включват високо съдържание на наситени мазнини, добавена захар и сол и са бедни на фибри и витамини. Свръхпреработените храни могат да представляват до 90% от добавената захар в нашите диети, а в някои европейски страни те достигат до 79% от общата консумация на храна “. Неговата опасност се дължи, казва този специалист, на факта, че "като се вземе предвид 10% увеличение на консумацията на ултрапреработени храни, рискът от рак се увеличава с 12%".