Болестта се предава чрез прием на недопечено месо, но също така и от сокове и непастьоризирано мляко, лошо измити плодове и зеленчуци. Превенцията се крие в обикновените ежедневни навици за хигиена и грижа.

синдром

Хемолитичният уремичен синдром се причинява от замърсена храна

19 август е Националният ден за борба с хемолитично-уремичния синдром (HUS). През деня здравните институции засилват информацията за това заболяване, което засяга предимно деца, юноши, възрастни хора и имуносупресирани хора и начините за предотвратяването му.

По тази причина Министерството на общественото здраве припомня, че HUS е водещата причина за остра бъбречна недостатъчност при кърмачета и деца и втората водеща причина за хронична бъбречна недостатъчност сред аржентинското население. Освен това причинява 20% от бъбречните трансплантации при деца и юноши.

Това е сериозно, но предотвратимо заболяване, което се предава главно от храна, замърсена от различни щамове на бактерията Escherichia coli, която произвежда токсин, който обикновено се намира във фекалните вещества на животните и хората.

Различни фактори благоприятстват болестта, като приготвяне на храна без подходящо боравене, дейности в селските райони, излагане на добитък, околна среда и рекреационни води.

Смята се, че в Аржентина годишно има около 5000 инфекции с ешерихия коли и се диагностицират повече от 400 случая на HUS. От тези инфекции 10% са деца под петгодишна възраст, които са изложени на висок риск поради остро бъбречно заболяване и потенциална нужда от бъбречна трансплантация.

Националният ден за борба с хемолитично-уремичния синдром е създаден през 2013 г., като почит към аржентинския педиатър и изследовател Карлос Артуро Джанантонио, роден на 19 август 1926 г. и починал през 1995 г., който е признат за пионер в борбата срещу болестта.

Замърсена храна

Храните, които могат да пренасят бактериите, са месо, сурови зеленчуци и млечни продукти. Също така и други препарати като обвивка с месо и салам.

За да се избегне замърсяване чрез месо, то трябва да се готви старателно до степен, в която розовият сок да изчезне, особено когато става въпрос за кайма.

Зеленчуците и плодовете, които трябва да се консумират сурови, трябва да се измиват с безопасна вода. Трябва да избягвате да консумирате непастьоризирано мляко и сокове или продукти, направени с непастьоризирано мляко. Също така е важно да проверите срока на годност на преработените храни и да проверите целостта на опаковката.

Препоръчително е да се придобиват продукти от животински и растителен произход в предприятия, които отговарят на хигиенните и разрешителните условия; измивайте ръцете със сапун и вода по всяко време и особено след използване на банята, смяна на памперси, боравене с животни, боравене със сурово месо и зеленчуци, преди готвене и ядене.

Препоръчително е да използвате различни кухненски прибори, за сурово месо и варено месо. Суровите храни, особено месото, не трябва да влизат в контакт с варени. Препоръчва се консумация на пречистена вода, запазване на хранителната студена верига и избягване на деца под петгодишна възраст да консумират колбаси и меса от животни, заклани по домашен начин. Когато размразявате храната, правете я в хладилник или фурна, никога на стайна температура.

Симптоми на заболяването

Хемолитичният уремичен синдром се проявява главно с диария, повръщане и коремна болка. В по-тежки случаи може да се прояви с висока температура, кървави и зловонни изпражнения, раздразнителност, слабост и летаргия, малко урина, бледност, раздуване на корема, синини, подкожно кървене, гърчове и жълтеникава кожа.

При наличие на тези симптоми при деца под петгодишна възраст се препоръчва незабавна консултация с лекар.

Нефрология в болница Сеньор дел Милагро

В тази болница от 2016 г. работи нефрологичен кабинет, където работят трима професионалисти. Обръща се внимание на хора над 15-годишна възраст, от вторник до петък, с дежурства, които се изискват в прозореца Статистика.

Професионалистите от тази услуга препоръчват на населението да увеличи грижите при приготвянето на храна, особено за деца под 5-годишна възраст и възрастни, които имат депресирана имунна система поради ХИВ инфекция, грип или пневмококови бактериални инфекции.

Източник: Секретариат за пресата и комуникацията