състав

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Морска наука

версия В. отпечатана ISSN 0185-3880

Наука. Март, том 35, номер 1, Енсенада, март 2009

Изследователски бележки

Състав на мастни киселини на младежки абалон (Haliotis tuberculata coccinea) хранени формулирани диети, съдържащи различни n3 HUFA нива *

Състав на мастната киселина при младите миди Haliotis tuberculata coccinea хранени диети, формулирани с различно съдържание на HUFA n3

P Toledo ? Agüero 1, MT Viana 2

1 Катедра по аквакултури, Факултет по морски науки, Universidad Católica del Norte, Coquimbo, Чили, CEAZA. Електронна поща: [email protected]

2 Институт за океанологични изследвания, Автономен университет в Долна Калифорния, Km 107 Carretera Tijuana ? Ensenada, 22860 Ensenada, Baja California, Мексико.

Получено през юни 2008 г.
Приет през февруари 2009 г.

Ефектът от храненето на различни нива на n3 силно ненаситени мастни киселини (HUFA) върху профила на мастните киселини беше оценен в меките тъкани от младежи Haliotis tuberculata coccinea. Бяха формулирани пет диети с различни източници на масло (палма, рапица, риба, слънчоглед и соя), съдържащи от 2,52% до 12,33% n3 HUFA, докато са пресни Улва твърда се използва като референтна диета. Различните диети бяха предоставени на групи от 20 миди през 120 дни в независими три екземпляра. Въпреки че няма значителни разлики в растежа (P

Ключови думи: абалон, мастни киселини, липиди, n3 HUFA, хранене.

Ефектът на различните нива на силно ненаситени мастни киселини (HUFA) n3 върху профила на мастните киселини на меките тъкани на непълнолетни Haliotis tuberculata coccinea. 5 диети бяха формулирани с различни източници на масло (палма, рапица, риба, слънчогледово семе и соя), които съдържаха 2,52% до 12,33% от HUFA n3, като се използва Улва твърда като еталонна диета. Различните диети се хранеха с групи от 20 абалона в продължение на 120 дни в три екземпляра. Въпреки че нямаше значителни разлики в растежа (P

Ключови думи: абалон, мастни киселини, HUFA n3, липиди, хранене.

Въведение

Аквакултурата с миди нараства, за да отговори на нарастващото си търсене, а изследванията на хранително балансираната диета стават критични за замяна на макроводораслите като основна храна и др. 1996, Гордън и Кук 2004, Виана 2006). Въпреки че хранителните нужди на различните видове миди са проучени задълбочено, все още са необходими допълнителни изследвания, за да се разберат напълно изискванията на всеки един, както и техните механизми за хранене, адаптации към храненето и стратегии за управление на аквакултурите. Следователно, ефективното балансирано формулиране на фуражите е важно не само за постигане на по-добър растеж, но и за осигуряване на постоянно снабдяване с фураж (Dunstan и др. деветнадесет и деветдесет и шест).

материали и методи

Изготвяне на диети

5 диети (Т1 до Т5) бяха формулирани със същото проксимално съдържание, но с различни нива на HUFA n3 (2,52% до 12,33%), използвайки палмово масло, рапица, риба, слънчогледово семе и соя (таблица 1). Рибното брашно, използвано като източник на протеин, се обезмаслява с трихлорметан. Всички съставки се смилат в мелница (Retsch SK100) до размер на частиците от 200 µm. Използвани са водорасли Улва твърда прясно като еталонна диета. Останалите съставки бяха добавени, както се препоръчва за други видове миди (Hahn 1989, Gómez ? Montes и др. 2003). Всички съставки бяха включени с 50% вода, докато се получи хомогенна маса, която по-късно се изравнява до дебелина 2 mm, нарязва се на парчета 10 x 5 mm и се съхранява в запечатани торби при 20 ° C до нейното използване.

Експериментални условия

където G представлява количеството доставена храна; С количеството храна, възстановено от контролните контейнери, без мида, след 12 часа потапяне; Y. R Именно неизядената храна, останала в контейнерите, съдържала абалоните от експеримента. След това се изчислява средният дневен прием на храна за всяко лечение и се изразява като процент от телесното тегло на мида. Записани са също прием на липиди и HUFA n3.

След това е изчислена ефективността на преобразуване на фуража (FCE) според Uki и Watanabe (1992):

След 120 дни експериментално хранене, растежът се изразява като дневна скорост на нарастване на дължината (µm d ? 1) и теглото (mg d ? 1), и процентът на наддаване на тегло, както следва:

Специфичният темп на растеж (SGR,% ден ? 1) се изчислява според Hopkins (1992):

където тегл е теглото към момента т, Y. wi е изходното тегло.

Химичен анализ

Проксималните състави на формулираните диети, Улва пресни, а вътрешностите и мускулите на миди са анализирани в три екземпляра. Процентното сухо тегло се изчислява след сушене при 100 ° С до постоянно тегло. Общият азот се определя по метода на Kjeldahl (AOAC 2000) и се умножава по 6,25, за да се оцени съдържанието на суров протеин. Брутната енергия на всяка диета се изчислява от хранителния състав, като се използват теоретичните стойности, докладвани от Tacon (1990): съответно 5.6, 9.5 и 4.1 Kcal g ? 1 на протеини, липиди и въглехидрати. Общите липиди се оценяват гравиметрично след екстракция с хлороформ ? метанол (2: 1, v/v; Folch и др. 1957). Съдържанието на пепел се определя гравиметрично след изгаряне на пробите за 15 h при 550 ° C.

Абалонови меки тъкани и диетични мастни киселини метилови естери се приготвят чрез трансестерификация с 1% сярна киселина в метанол, според Christie (1989); След това те бяха пречистени с помощта на NH2 Sep® филтри (Waters SA, Milford, Massachusetts), както е описано от Fox (1990), и анализирани в газов хроматограф (Shimadzu GC ? 14a, Киото, Япония) с детекторна йонизационна система и капилярна колона (Omega® wax 320, Supelco/Sigma ? Aldrich; 30 mx 0,32 mm, с 0,25 mm дебел филм), използвайки водород като газ-носител. След това мастните киселини бяха анализирани, според Izquierdo и др. (1990), по площ и време на задържане, като се използва стандартна проба от 37 PUFA, и са докладвани като милиграми от всяка мастна киселина на грам общо сухо вещество (храна или мека тъкан).

Статистически анализ

Използван е еднопосочен вариационен анализ за оценка на възможните разлики между леченията с различните формулирани диети. Статистическите разлики между групите бяха определени с тест на Tukey и отчетени като статистически значими на ниво P

Проксималният състав на формулираните диети (таблица 1) показва сходно съдържание на липиди, между 5,7% и 6,3%, докато референтната диета (Rd) съдържа 4,9% ± 0,7% от общите липиди. Диетите са проектирани да съдържат между 2,52% и 12,33% от HUFA n3 между лечението Т1 и Т5. Всички формулирани диети са изопротеинови и изоенергетични (съответно 41,3% до 48,1% суров протеин и 4,4 до 4,6 Kcal g ? 1), докато Rd съдържа 14,6% ± 1,1% суров протеин и 4,2 ± 0,0 Kcal g ? 1 сурова енергия.

Определен е пълният профил на мастните киселини при различните диети (таблица 2). Общата HUFA n3 (изразена като mg g ? 1 сухо тегло) във формулираните диети варира между 1,08 (T1) и 6,92 (T4) на база сухо тегло, докато съдържанието на HUFA n3 в референтната диета е от 5,3 ± 4.4. Съотношенията EPA/ARA и EPA/DHA също са различни при различните формулирани диети (таблица 2), със стойности между 0,05 и 6,2, и между 0,01 и 8,86, съответно; докато Rd съдържа пропорции EPA/ARA = 4,0 и EPA/DHA = 1,7. Съотношението n6/n3 варира от 0,6 до 2,3 при формулираните диети, докато за Rd то е 0,4 ± 0,2.

Формулираните диети показват значителни разлики в тяхната стабилност във вода между обработките, наричани загуба на сухо вещество след 12 часа потапяне. Диетите Т2 и Т3 са имали загуба от 9,0%, докато останалите диети са загубили до 14,5% (таблица 3). Приемът на храна, изчислен в сухо вещество, е сходен между диетите, включително референтното лечение. Въпреки факта, че общият прием на липиди е по-нисък с Rd в сравнение с формулираните диети, асимилацията на HUFA n3 е подобна за T2, T3 и T5 и по-ниска от тази, наблюдавана при T4, докато приемът на HUFA n3 с T1 е на поне четири пъти по-ниска, отколкото при останалите лечения. Освен това ефективността на преобразуването на фуража с Rd е значително по-висока, отколкото при останалите обработки.

При Rd се наблюдава най-голям растеж на тегло и дължина и това е значително по-високо, отколкото при формулираните диети. Не са открити значителни разлики в специфичния темп на растеж или в общото увеличение на теглото между леченията с формулирани диети. В края на експеримента общият растеж с Rd е бил 406,7% (таблица 3). По време на експеримента не са наблюдавани значителни разлики в смъртността между леченията, въпреки голямото отклонение (30,7 ± 11,1%, таблица 3).

Установени са значителни разлики в съдържанието на протеин във вътрешностите, с най-ниски стойности за Т3. Като цяло, съдържанието на липиди е било по-ниско след експеримента за всички лечения в сравнение с първоначалната проба, дори при Rd (таблица 4). Съдържанието на пепел във вътрешностите показва значителни разлики между обработките, с най-висока стойност за Т3 (17,9%). Брутната енергия също показва значителни разлики между обработките, с най-ниска стойност за Т3 и най-висока за Т5 (съответно 4,0 и 5,1 Kcal g ? 1). От друга страна, мускулната тъкан показва значителни разлики в своя проксимален състав (таблица 4), при която Т2 регистрира най-ниската стойност на суров протеин и най-високата стойност на общите липиди (съответно 66,5% и 1,9%), поддържайки и в двата случая същото като оригиналната проба. Съдържанието на пепел е по-високо при Т1, Т2 и Т3, докато брутната енергия в мускулната тъкан показва значителни разлики, при които Т4 има най-високо съдържание (5,2 Kcal g ? 1) и T5 най-ниско (4,9 Kcal g? 1).

Въпреки че не са открити значителни разлики в съдържанието на липиди в меките тъкани (вътрешностите и мускулите) между организмите, хранени с формулираните диети, абалон, хранен с U. твърда показват по-ниски количества липиди във вътрешностите и мускулите, докато такова съдържание е малко по-високо при организми, хранени с диета Т2. В допълнение, съдържанието на HUFA n3 в мускулите на миди също е по-високо с Т2, което е два пъти по-голямо от това, получено при лечението с Rd, и това на първоначалната проба.

Нашите резултати показват, че за разлика от абалоните от по-студена среда, H. tuberculata coccinea няма по-високи изисквания за HUFAs; въпреки това профилът на мастните киселини на мускулите на миди и висцералните тъкани все още може да бъде модулиран от съдържанието на мастни киселини в техните диети.

Благодаря

Тази работа беше подкрепена от Канарския институт по морски науки (Гран Канария, Испания) и специални благодарности на Изследователската група за аквакултури и M Izquierdo. Първият автор е благодарен за безвъзмездните средства от Испанската агенция за международно сътрудничество (AECI, Испания) за получаване на докторска степен. Също така благодарим на E Durazo и L D'Abramo за техните ценни коментари по ръкописа.

Препратки

AOAC. 2000. Официални методи за анализ на AOAC International (17-то издание). V.1 и 2. Асоциация на официалните аналитични химици, Гейтерсбърг, САЩ. [Връзки]

Кристи WW. 1989. Газова хроматография и липиди: Практическо ръководство. The Oily Press, Ayr, Scotland, pp. 67 ? 69. [Връзки]

Dunstan GA, Baillie HJ, Barrett SM, Volkman JK. 1996. Ефект на диетата върху липидния състав на дивите и култивирани миди. Аквакултура 140: 115 ? 127. [Връзки]

Durazo ? Beltrán E, D'Abramo LR, Toro ? Vásquez JF, Vásquez ? Peláez C, Viana MT (2003a). Ефект на триацилглицеролите във формулирани диети върху растежа и състава на мастните киселини в тъканта на зелено абалон (Haliotis fulgens). Аквакултура 224: 257-270. [Връзки]

Durazo ? Beltrán E, Toro ? Vásquez JF, Vásquez ? Peláez C, Viana MT (2003b). Ефект от водораслите Macrocystis pyrifera и формулирана диета за растежа и състава на мастните киселини в зелената мида, Haliotis fulgens, при търговски културни условия. Наука. 29 март: 645 ? 654. [Връзки]

Fleming AE, Van Barneveld RJ, Hone PW. 1996. Разработването на изкуствени диети за мида: преглед и бъдещи насоки. Аквакултура 140: 5 ? 53. [Връзки]

Folch BJ, Lees M, Sloanestanley GH. 1957. Прост метод за изолиране и пречистване на общите липиди от животински тъкани. J. Biol. Chem. 226: 497-509. [Връзки]

Fox C. 1990. Проучвания върху храненето с полиненаситени мастни киселини при ларви на морски риби: херинга, Clupea harengus Л. д-р дисертация, Университет на Стърлинг, Шотландия, 196 стр. [Връзки]

Gómez ? Montes L, García ? Esquivel Z, D'Abramo LR, Shimada A, Vásquez ? Peláez C, Viana MT. 2003. Ефект на хранителните протеини: Енергийно съотношение върху растежа на приема и метаболизма на младата зелена абалон Haliotis fulgens. Аквакултура 220: 769-780. [Връзки]

Гордън HR, Cook Cook. 2004. Световен риболов и аквакултури. Актуализация: Динамика на предлагането и пазара. J. Shellfish Res. 23: 935-939. [Връзки]

Хан КО. 1989. Проучване на търговски важните видове миди в света. В: Hahn KO (изд.), Наръчник по култура на абалони и други морски коремоноги. CRC Press, Boca Raton, стр. 3 ? 11. [Връзки]

Хопкинс К.Д. 1992. Отчитане на растежа на рибите: Преглед на основите. J. Световният аквакулт. Soc.23: 173 ? 179. [Връзки]

Izquierdo MS, Watanabe T, Takeuchi T, Arakawa T, Kitajima C. 1990. Оптимални нива на EFA в Артемия за да отговори на изискванията на EFA за червена морска платика (Pagrus major). В: Takeda M, Watanabe T (eds.), The Current Status of Fish Nutrition in Aquaculture. Tokio Univ. Fisheries, Tokyo, pp. 221 ? 232. [Връзки]

Лопес LM, Viana MT. 1995. Определяне на качеството на храната, получена от неотопляеми и нагрявани рибни силажи за млади миди от Haliotis fulgens. Наука. 21 март: 331 ? 342. [Връзки]

Mai K, Mercer JP, Donlon J. 1995. Сравнителни изследвания за храненето на два вида миди, Haliotis tuberculata Земя Халиотис дискус ханаи Аз не. III. Реакция на мида на различни нива на диетични липиди. Аквакултура 134: 65 ? 80. [Връзки]

Morse DE, Duncan H, Hooker N, Morse A. 1977. Водородният пероксид предизвиква хвърляне на хайвера в мекотели, с активиране на простагландин ендопероксид синтетаза. Наука 196: 298-300. [Връзки]

Sargent JR, Tocher DR, Bell JG. 2002. Липидите. В: Halver JE, Hardy RW (eds.), Fish Nutrition. стр. 182 ? 246. [Връзки]

Shpigel M, Neori A. 1996. Интегрираната култура на морски водорасли, риби и миди в модулни интензивни наземни системи: I. Пропорции на размера и прогнозираните приходи. Аквакулт. Инж. 15: 313-326. [Връзки]

Tacon A. 1990. Стандартни методи за хранене и хранене на селскостопански риби и скариди. Argent Laboratories Press, Вашингтон, 207 стр. [Връзки]

Uki N, Watanabe T. 1992. Преглед на хранителните нужди на мида Халиотис spp. и разработване на по-ефективни изкуствени диети. В: Shepherd SA, Tegner MJ, Guzmán del Próo SA (eds.), Abalone of the World: Biology, Fisheries and Culture. Shepherd, Fishing News Books, Оксфорд, част IX (38), стр. 504 ? 517. [Връзки]

Viana MT, López LM, Salas A. 1993. Разработване на диета за младежки абалон Haliotis fulgens. Оценка на две изкуствени диети и макроводорасли. Аквакултура 117: 149 ? 156. [Връзки]

Viana MT. 2006. Abalone Aquaculture: Общ преглед. В: Kelly A, Silverstein J (eds.), Aquaculture in the 21st Century. Американско общество за риболов, Bethesda, pp. 1 ? 24. [Връзки]

MP Viera, Gómez Pinchett JL, Courtois de Vicose G, Bilbao A, Suárez S, Haroun RJ, Izquierdo MS. 2005. Пригодност на три червени макроводорасли като храна за мида Haliotis tuberculata coccinea Рийв. Аквакултура 248: 75 ? 82. [Връзки]

Преведено на испански от Manuel Gardea ? Ojeda

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons