Хмелът е основна съставка на бирата и досега тайната, която най-много се желае от потребителите на ечемичен сок, е била скрита, ефектът на „отслабване“. Но има малък нюанс: в момента човешкото същество не може да се възползва от откритието.

предотвратяване

Въпросният компонент на хмела е ксантохумол и според най-новите открития на изследователи от Орегонския държавен университет (САЩ) той помага за предотвратяване на наддаването на тегло и подобряване на нивата при метаболитен синдром, което може да доведе до сърдечно-съдови заболявания (холестерол) или диабет.

Експериментът е направен с мишки, които са били поставени на диета с високо съдържание на мазнини, за да се види как приемът на този флавоноид от хмел е повлиял на аналитичните нива. И резултатите бяха релевантни: мишките, които консумираха ксантохумол във високи дози, имаха понижено ниво на лошия холестерол с до 80%, а тези на инсулина с 42%.

Но в допълнение към понижаването на тези нива, този елемент от бира хмел кара мишките, които го пият, да наддават с 22% по-малко тегло през дните на диета с високо съдържание на мазнини, отколкото тези, които не са го пили. Според изследователите на изследването, достъпно Science Direct и ръководено от Кристобал Миранда, веществото може да бъде ключът към лечението на множество заболявания.

Но остава да се свърши много работа. В момента хората няма да могат да се насладят на предимствата на ксантохумола от пиенето на бира: за да постигне ефекта, който е оказал върху мишките, човек с тегло 70 килограма ще трябва да приема 60 mg на килограм, което се равнява на 3500 литра на ден.

Сега изследването ще се съсредоточи върху създаването на концентрат от това вещество, за да се направят дози, които хората могат да поемат като лечение срещу метаболитен синдром и риска, който той представлява за коронарна болест на сърцето, диабет или инсулт, наред с други.