При храненето на свине има голямо разнообразие от съставки, които могат да се използват при формулирането на диета. Нивото на използване на тези съставки в дажбата ще се определя от хранителния състав на продукта, хранителните ограничения, които той има за различните етапи на производство, и нуждите от хранителни вещества, които трябва да бъдат удовлетворени.

Съставките за приготвяне на балансирани храни, можем да ги разделим на четири категории, които са: Енергиен източник, протеин, на витамини, на минерали и нехранителни добавки. Използването и видът на тези продукти зависи много от производствената площ или съоръженията и цената.

Енергиен източник

Най-използваните енергийни източници за хранене на свине са царевица, мазнини и/или масла и агропромишлени странични продукти.

Царевицата е основният източник на енергия, използвана за хранене на свине. Съдържа смилаеми и метаболизируеми енергийни нива съответно от 3,5 и 3,3 Mcal/kg. Царевицата има ниски нива на протеин (7,5 до 8,5%), има недостиг на лизин (0,22 до 0,25%), калций (0,03 до 0,05%) и използваем фосфор (0,08 до 0,10%). Той не съдържа хранителни ограничения в състава си, които ограничават нивото на включване в диетата на свине; Има обаче две ограничения, които могат да повлияят на ефективното използване на царевицата при хранене на свине; съдържанието на микотоксин и неговата степен на смилане.

Начинът на събиране и съхранението му правят царевицата един от най-податливите източници за развитието на гъбички и производството на микотоксини. Три са родовете, които засягат най-много царевицата и това са Aspergillus, Penicillium и Fusarium, производители на афлатоксини, охратоксини и зеареленон. Наличието на тези микотоксини причинява ниско наддаване на тегло, лошо преобразуване на храна, наличие на диария, репродуктивни проблеми и в някои случаи смърт.

Степента на смилане е често срещан фактор, който влияе върху употребата на царевица, поради нейния отрицателен ефект върху смилаемостта на хранителните вещества. Когато размерът на частиците е по-фин от 0,4 cm (1/8 инча), проблемът с развитието на стомашни язви се увеличава.

използвани

Нивото на мазнини или масла, които искате да използвате за хранене на прасета, зависи от енергията, която искате да задоволите, нейната цена, лекотата на получаване и обработка на ниво растение. Обикновено се използват нива, които варират между 3 и 5%, което представлява между 250 и 500 Kcal. Нива над 8% могат да причинят проблеми със смесването и представянето на храната. Много е важно да се има предвид, че мазнините, намиращи се в твърдо състояние, се нуждаят от специално отоплително оборудване, така че да бъдат правилно смесени в хранителната инсталация. Необходима е и адекватна система за съхранение.

Другите източници на енергия, използвани за хранене на свине, са странични продукти от агроиндустриален произход, които не се конкурират с човешката храна, но като цяло представляват определени хранителни ограничения, като ниско ниво на енергия, високо ниво на фибри, токсични елементи. и отсъствието на някои ограничаващи аминокиселини. Тези хранителни ограничения могат да повлияят на добивите от производството, причинявайки намаляване на ефективността на преобразуване на фуражите и увеличаване на икономическите разходи за производството на единица продукт.

Основното ограничение на тези странични продукти е тяхното ниско ниво на смилаема енергия, което значително увеличава консумацията на фуражи, влошавайки преобразуването на фуражите, въпреки че чрез използването на добре балансирани диети в енергията ефектът му върху преобразуването на фуражите може да бъде намален, стига цената на мазнините позволява използването им.

Използването на тези странични продукти е много често в свинефермите и заводите за фураж поради ниската им цена. Използването на високо ниво обаче е грешка, тъй като тези продукти, поради високото си съдържание на фибри, стимулират скоростта на преминаване на хранителните вещества през стомашно-чревния тракт, намалявайки смилаемостта на хранителните вещества, увеличавайки производството на фекални вещества.

Тези странични продукти е най-добре да не се използват при прасенца и развиващи се свине и угояване с максимално ниво от 5 и 10%, съответно. В случай на кърмещи свине майки се препоръчва да се включат 10% в диетата и 30% при бременни свине, за да се избегнат проблеми със запек.

Източници на протеини

Има два вида протеинови източници, използвани при производството на балансирани фуражи за прасета.

Източници на протеини на растителна основа, което включва основно соево брашно.

Другата категория протеинови източници са тези от животински произход., което включва рибно брашно, месо и костно брашно, странични млечни продукти, свиня плазма и кръвни клетки. Хранителната стойност на тези видове протеинови източници ще зависи от вида на преработката, на която са подложени, и от съставките, които ги съставят.

The соево брашно Това е единственият наличен източник на протеин без проблеми, който може да се използва при храненето на прасета, с изключение на храненето на наскоро отбити прасенца, при които възниква реакция антиген-антитела, произведени от протеини от растителен произход. За прасенца между 5 и 12 кг тегло, максималното ниво от соево брашно в диетата не трябва да надвишава 10%; докато за прасета между 12 и 18 кг тегло максималното ниво на употреба е 15%. За прасета над 18 кг няма хранителни ограничения за употребата му.

Така че соево брашно за да се използва ефективно, този продукт трябва да бъде добре обработен и да съдържа ниво на разтворимост на протеини между 75 и 85% или еквивалент на уреазна активност между 0,05 и 0,10 единици. Съществуват два вида соево брашно, едното съдържа 48% протеин, а другото 44% от това хранително вещество. Обикновено този, използван при хранене на свине, е 48%, поради отличния си аминокиселинен модел, особено съдържанието на лизин (3,2%). The соево брашно съдържа ниски нива на калций (0,30%) и използваем фосфор (0,30%), а смилаемата енергия варира от 3,1 до 3,2 Mcal/kg.

Рибното брашно е източникът на животински протеин, който съдържа най-добрия баланс на хранителните вещества. Въпреки това, поради обработката му, използвания материал, фалшификациите и замърсяванията и цената му, в много случаи ограничават употребата му при хранене на свине. The рибно брашно, В зависимост от източника, от който произлиза според вида, било то цяла риба или части от нея, тя има вариации в хранителния си състав. Нивото на протеин може да варира от 40 до 70%, а нивото на лизин от 3 до 5,5%. Стойностите на калция и фосфора могат да варират за калций от 5,5 до 8,0%, а за фосфор от 2,2 до 3,9%.

съществуват обезмаслено рибно брашно (по-малко от 2%) до стойности от 18%. Поради високото съдържание на мазнини е необходимо да ги стабилизирате с антиоксиданти, за да предотвратите разграждането им. Нивото на пепел също е фактор за ограничаване на качеството. Стойността може да варира от 8 до 25%, в зависимост от количеството кост или шипове, използвани при приготвянето му. Нивото на солта може да варира от 0,90 до 2,5%.

Съдържанието на сол и количеството пясък, което има, са стандарти за качество, които се използват за закупуване на този продукт. Важно е комбинацията от двете да не надвишава 5%. Фактор, който също ограничава хранителните качества на рибното брашно, е преработката му, особено температурата, използвана при приготвянето му. Важно е да купувате рибно брашно със стойности на индекс на пепсин над 90%, което отразява неговата усвояемост.

Друг сериозен проблем с качеството на рибно брашно, е степента на бактериално замърсяване, особено салмонела. Замърсяването с тази бактерия зависи от начина, по който се обработва рибата преди и след обработката.

Нивото на включване на рибно брашно При диетите за прасета това зависи от вкуса, който придава на свинското месо и това се влияе от адаптацията, която хората имат в определена държава. При свинете за развитие и угояване не се използва при нива над 5% поради проблеми с вкуса на месото. Използването му при диети за кърмещи и бременни свине майки ограничението му е цената. При храненето на прасенца, особено при първите диети, често се срещат нива на включване на рибено брашно от 5 до 10%, ако качеството на рибата е високо. В някои случаи обаче цената и качеството му са ограничаващи фактори.

The месокостно брашно Въпреки че се счита за източник на протеин, тъй като съдържа нива между 40 и 42%, той се използва повече като източник на калций (12%) и фосфор (6%). Неговите протеини могат да бъдат с много разнообразно качество, тъй като при приготвянето му се използват съставни части като коса, рога, копита и съединителна тъкан с ниско качество на аминокиселините. В допълнение, тя може да бъде обект на проблеми с фалшификация (почва, кокос, урея).