Последна актуализация на 15.07.2019 в 21:12

храни

Със сигурност знаете, че трябва да избягвате да консумирате сурово месо и сурови яйца, но има и други храни, които определено трябва да приготвите, преди да ги ядете и някои от тях може да ви изненадат. Прочетете, за да знаете кои са храните, които никога не трябва да ядете сурови.

Картофи

Да, тази храна никога не трябва да се яде сурова, тъй като може да причини подуване на корема и нежелани стомашно-чревни ефекти. Малко по-страшно от това, ако суровите картофи прекарват много време в топла или влажна зона, те могат да позеленеят и да развият токсин, наречен соланин. Ако един картоф има зелени петна, избягвайте да го ядете, тъй като този токсин може да причини хранително отравяне.

Този кореноплоден зеленчук е основен продукт на южноамериканската кухня и е пълен с витамини и минерали. Но той също така крие потенциално смъртоносна съставка. Листата и корените на маниока съдържат цианогенни гликозиди, химикали, които отделят цианид, когато се ядат. Маниоката е годна за консумация, стига да я измиете, изплакнете, обелите и сготвите преди това.

червен боб

Ето още един здравословна храна, която може да бъде опасна, ако се яде неправилно. Бъбреците са пълни с фибри, протеини и антиоксиданти, но яденето им сурово може да причини хаос на стомаха ви. Суровият фасул съдържа токсин, наречен фитохемаглутинин, който може да причини неприятно стомашно-чревно разстройство и симптоми, подобни на хранително отравяне. Не забравяйте да сварите зърната поне 10 минути, преди да ги изядете.

Наденички

Хот-догите не са хранителни, но яденето им сурово може да бъде опасно. Често срещано заблуждение е, че тъй като колбасите или хот-догите са предварително приготвени, те могат да се ядат извън опаковката. Според FDA опакованите хот-доги могат да се замърсят с бактерия, известна като листерия, която може да бъде убита само чрез претопляне.

Мляко

Млякото, което идва директно от кравата, без да се пастьоризира, може да съдържа вредни бактерии като E. coli и Salmonella. Според FDA суровото мляко е 150 пъти по-вероятно да причини болести, предавани чрез храна, отколкото другите млечни продукти.

За какво мислите за този пост кои са храните, които никога не трябва да ядете сурови? Оставете вашите коментари и посетете категорията Основи, за да научите много повече.