Стевията е род растения, който има повече от 400 вида. Те са местни в тропическите и субтропичните райони на Южна Америка и Централна Америка. Видът Stevia rebaudiana Bertoni се култивира заради сладките си листа и се консумира като заместител на захарта и е подходящ за диабетици.

Модното упражнение

Стевията е лесно растение за отглеждане, което може да се има на терасата или в градината и помага на останалите растения около нея да бъдат по-здрави, но трябва да се купуват от безопасни източници, които се размножават чрез рязане. Съществува трансгенен сорт, при който лечебните му свойства са премахнати.

Може да бъде от полза при лечението на затлъстяване и високо кръвно налягане и въпреки че страничните ефекти все още са неизвестни, това води до известни противоречия.

Местното население на гуарани го използва от стотици години като подсладител и за контрол на плодовитостта, пиейки концентрирани инфузии за дълги периоди от време.

Това противозачатъчно свойство се обсъжда от 70-те години.

Ефекти върху плодовитостта на стевия

Професор Джоузеф Кук от Университета Пърдю в Индиана, САЩ, публикува проучване през 1968 г., при което е установено намаляване на плодовитостта до 79% при женски плъхове чрез хранене с големи количества стевия.

През 1999 г. професор Мелис от университета в Сао Пауло потвърждава резултатите от изследването на Kuc и наблюдава намаляване на сперматозоидите при мъжки плъхове.

Нито едно от проучванията не потвърждава канцерогенен ефект

или мутагенен при нормални концентрации.

Той се предлага на пазара в Япония от 1971 г. и в момента няма здравословни проблеми, свързани с подсладителя.

В Канада и Европейския съюз употребата на стевия като настолен подсладител е отхвърлена поради недостатъчни доказателства, които досега показват нейната безопасност. Както Европейският орган за безопасност на храните (EFSA), така и Световната здравна организация препоръчват a максимална доза от 4 mg на килограм на телесно тегло.

Любопитен факт е, че отношенията между страните, в които е разрешена неговата комерсиализация и контрол на раждаемостта, са интересни, като например в Япония и други южноамерикански страни.

Препоръчително е консумирайте го умерено и изберете своя природно разнообразиел, тъй като има синтетични препарати, които подвеждат потребителя и съдържат само малък процент стевия, останалите са подсладители, които могат да навредят на здравето.