Кристина Инфанте/Съосновател и ООП на The Water Company and Liquid Labels

няма

Това е естествен подсладител с нула калории. Това е растение с множество здравни свойства, което се използва в Азия в продължение на много години

-Какво е стевия?

-Това е естествен подсладител с нула калории. Това е растение с множество здравни свойства, което се използва в Азия в продължение на много години. Той е 300 пъти по-сладък от захарта, но има много особен вкус, с който не сме свикнали.

-Помага ли ви да отслабнете?

-Не че е агент за отслабване. Това е просто естествен подсладител с нула калории.

-Натуралната стевия в листата не е същото като преработената, нали?

-Свойствата на едното и другото са различни. Много пъти се страхуваме от обработената дума, но всички компоненти, които консумираме всеки ден в храната, преминават през процес. Когато говорим за преработена стевия, имайте предвид, че това не означава, че сте създали изкуствена стевия, а че растението претърпява различни процеси в зависимост от компонента, който искате да изолирате. Стевията има седем пъти повече антиоксидантни свойства от зеления чай и помага за понижаване на нивата на пикочна киселина в кръвта. Освен това е мощен бактерицид, който се използва например в много пасти за зъби. Свойствата на това растение са много.

-Имате ли противопоказания?

-В момента няма известни противопоказания. Надяваме се да имаме повече информация в не толкова далечното бъдеще.

-Ако го сравним с други подсладители, защо е по-добре?

-Подсладителите са изкуствени производни на захарта, чиста химия. Стевията е естествено растение и гликозидите се извличат от него и не се произвеждат в лаборатория.

-Създали сте безалкохолни напитки със стевия, дали това ще избегне пристрастяването, което се предполага, че генерират диетични безалкохолни напитки с други подсладители?

-Бяхме пионери в пускането на безалкохолни напитки със стевия. Точно когато ЕС одобри използването му през 2011 г., ние бяхме в пълно развитие на безалкохолни напитки и тоници, в които искахме да имаме различен атрибут в сравнение с останалите. Винаги сме били отдадени на качеството и ние се отличаваме, като предвиждаме предстоящите тенденции. Веднага след като беше одобрен, решихме да опитаме да го включим в рецептите на нашите тонизиращи и безалкохолни напитки и успяхме да намалим захарта с повече от 70%. По този начин ние първи пуснахме на пазара безалкохолни напитки, подсладени със стевия, а днес сме единственият тоник със стевия. Не знам дали проблемът с диетичните газирани напитки се дължи на изкуствени подсладители или просто защото тенденцията да се консумират газирани напитки и продукти като цяло по-здравословни и с по-малко захар прониква в обществото. Мисля, че е по-скоро последното. В нашия случай е много важно да се каже, че сме безалкохолните напитки и тониците с най-малко калории на пазара, без да сме леки.