Публикувано: 22.09.2013 г. - Актуализирано: 02.02.2021 г.

стевия

The Стевия (Rebaudiana bertoni) е известна в продължение на стотици години в племената гуарани, които го знаят като ka’a he’e („сладка билка“) или просто „стевия“. Използваха го за подслаждане на напитки и приготвяне на мате.

Стевията е растение, което обикновено расте в песъчливи и не особено плодородни, но добре дренирани почви. Това е растение, което изисква много слънце и предпочита почва с лека текстура.

Растението се събира непосредствено преди цъфтежа, за да поддържа възможно най-високата концентрация на подсладител или подсладител в листата (1).

Но стевия Той не се използва само като подсладител, но също така има полезни свойства Y. медицински цели за лечение или профилактика на някои заболявания благодарение на полезни съединения като някои антиоксидантни вещества (2) (3).

Растението Стевия

Първият човек, който говори за това растение, е испанският ботаник и лекар Педро Хайме Естеве (1500-1556), който го откри в северозападната част на Парагвай. Острието на Стевия съдържа сложна смес от вещества, които придават на растението интензивен сладникав вкус, той е между 35 и 45 пъти по-сладък от това, което познаваме като рафинирана обикновена захар.

Някои от химичните му съединения, отговорни за неговата сладост, са: стевиозид, ребаудиозиди A, B, C, D, E и F, дулкозид A, рубузозид и стевиолбиозид (4).

Растението се предлага на пазара с голям успех като заместител на обикновената захар, тъй като съдържа голям брой ползи, тъй като не само подслажда, но и има свойства да отслабнете, помага за задоволяване на глада при хората и избягване на всички вредни ефекти от Бяла захар като износване на нервната система и т.н., и то само с 0,2 калории на грам.

Това растение може да се използва с голям успех за отслабване и регулиране на кръвното налягане, особено при хора с хипертония.

Как да приготвим инфузия от стевия

Един от начините да го консумирате е като инфузия, за която трябва да следвате тези инструкции:

  • Супена лъжица стевия, листа.
  • Чаша чиста вода
  • Няколко капки лимон
  • Джинджифил пресни, някои драскотини (по желание, ако искате да пречистите червата или да премахнете болката при артрит)

Подготовка:
Кипнете водата и добавете стевията, джинджифиловата кора, лимоновите капки и оставете да ври пет минути. Изключете огъня и пийте веднага.

За отслабване трябва да се пие ежедневно и на гладно, както и в случаите на хипертония.

Ако искате да отслабнете, трябва също така да избягвате в диетата краве мляко и червено месо, както и бели или рафинирани брашна.

Токсичност и рискове от Steviol, съединението на подсладителите със стевия

Стевиолът е основата на подсладители, направени с стевия.

Той е тестван за токсичност и не е наистина вреден или има странични ефекти, освен ако дозите не са много концентрирани и удължени

Той няма канцерогенен или мутагенен ефект при „нормални“ концентрации на приложение като подсладител.

Въпреки това, той може да има отрицателни взаимодействия с лекарства за диабет или литий, така че е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако приемате тези лекарства (5).

Писател и експерт по природни терапии. Голям ценител на лекарствата, които природата ни предлага, като лечебни растения. Той е написал над 1500 статии в списания и блогове с голям успех. Като терапевт имате собствена практика в Мексико Сити. Това е вашият Linkedin.

Статиите, публикувани на този сайт, са базирани на традиционна употреба на лечебни растения и в научни изследвания извършва се от изследователи и експерти-лекари в областта от различни изследователски центрове и университети.

Тези изследвания са одобрени от международно известните списания и медии, в които са публикувани. Библиографията или препратките към тези изследвания се появяват в текста, отбелязан в скоби, както следва: (1), (2) и т.н., или в края на статията в определен раздел.

Цялото съдържание на този уебсайт е написано от екип от експерти по билколечение и лечебни растения които разглеждат проблемите по обективен, безпристрастен и честен начин, за да предложат различните съществуващи гледни точки по отношение на лечебните растения, естествената билка и техните терапевтични приложения.

Услугите, съдържанието и продуктите на нашия уебсайт са само с информационна цел. Medicinal Plants не предоставя медицински съвети, диагностика или лечение