- Кризата в атомната електроцентрала във Фукушима накара японските търговци на едро на риба да загубят много клиенти. Докато поправят лодките и пристанищата, японските рибари критикуват, че правителството не им предоставя цялата информация, от която се нуждаят. Загубите на сектора възлизат на 1600 милиона евро.
Има много неща, на които да се възхищавате относно обезвластените рибари от Тохоку, в североизточната част на Япония, унищожени от цунамито на 11 март. Те ремонтират своите кораби, възстановяват пристанищата и в някои случаи преодоляват страха си от връщане в морето.
Но последицата от катастрофата е, че те не могат да направят нищо: крайбрежните води, замърсени от повредената атомна електроцентрала Фукушима Дайчи, и фактът, че вкусът към суши на потребителите, както у нас, така и в чужбина, се е поддал на страх от радиоактивност.
Въздействието на опасенията за безопасност се усеща в цяла Азия, въпреки че нито един от контролите върху вноса на морски дарове не е имал положителни резултати за опасни нива на радиация. Но ресторант в Тайван стигна до крайност, като снабдява своите клиенти с измерватели на радиоактивност Geiger заедно със своите поръчки за суши.
Китай, Европейският съюз и десетки други страни наложиха ограничения върху японските рибни продукти, като нанесоха удар от над 1,6 милиарда евро в бизнеса с износ на морски дарове, което представлява повече от 10 процента от общия дял на индустрията.
Японските търговци на риба с интереси в Азия казват, че пазарът се е възстановил леко от ранните дни на ядрената криза, но добавят, че все още е доста под нивата от цунамито.
Масааки Тао, търговец на токиоския пазар Цукиджи, казва, че чуждестранните купувачи са уплашени от съобщенията за повишени показания на радиация, направени в морето близо до Фукушима Дай-Ичи.
Продажбите на ресторанти в Хонконг, Сингапур и Малайзия спаднаха рязко, обяснява той. "Докато някой от властите не им каже, че японските риби са в безопасност, ситуацията може само да се влоши. Искаме ситуацията във Фукушима да бъде разрешена скоро, но изглежда, че ще отнеме време.".
Потребителите не са успокоени въпреки забраната за риболов в близост до завода Fukushima Dai-ichi и периодичния преглед на нивата на радиация в морските храни по тихоокеанското крайбрежие на Япония.
И щетите от цунамито означават, че много малко морски дарове пристигат от Тохоку до Цукиджи, основния рибен пазар в света, макар че неотдавна той представляваше повече от една четвърт от общото предлагане на пазара.
„Поръчките от нашите клиенти в чужбина са намалени с две трети“, казва Казухиса Комацу, служител на Masamaru, търговец на едро. "Те се страхуват от всички японски риби заради ядрената катастрофа. Преди кризата снабдихме 20 ресторанта в Азия. Сега ни остават само три".
В Токио суши ресторантите първоначално страдаха от така нареченото джишуку, което означава самоограничение или самоограничение, което приключи, когато рибарите в района на бедствието заявиха, че културата на жертвоприношения в Токио пречи на усилията им за възстановяване.
Въпреки това, купувачите в някои от най-добрите суши ресторанти в Токио се борят да примирят желанието си да подкрепят региона с необходимостта да успокоят клиентите.
В съответствие с обичая на ресторантите от висок клас и луксозните хотели в Япония да отказват да купуват продукти на Tohoku, Masamaru се бори да осигури алтернативни запаси от югозападна Япония, на стотици километри от атомната централа.
"Проблемът е, че правителството не ни предоставя адекватни данни за нивата на радиация в морския живот", отбелязва Комацу. "Дори и да са го направили, не съм сигурен дали ще им повярвам. Това е много обезпокоителен въпрос за нашите чуждестранни клиенти."
Но последиците от цунамито и ядрената криза се усещат най-много в риболовните общности по крайбрежието на Тохоку.
За Тошиказу Такахаши, риболов на стриди в Кюбун, град по полуостров Ошика, говоренето за замърсени черупчести е преждевременно. „Разбира се, всички сме загрижени за негативното въздействие на слуховете, но засега това е без значение“, казва Такахасти, 54-годишен, който живее в палатка близо до брега със съпругата и кучето си. "В момента дори не можем да ходим на риболов."
В САЩ служителите на общественото здравеопазване казват, че досега не са открили опасни нива на радиоактивност в японския внос на морски дарове.
Обаче рисковете за морския живот от големи количества замърсена вода край Фукушима Дай-ичи бяха разкрити, когато радиоактивен йод беше открит в вид дребни риби, известни като konago, уловени край бреговете на Ибараки, южно от централата.
По-рано тази седмица Японската агенция за рибарство заяви, че е открила следи от радиоактивен цезий при два кита от минки, уловени край бреговете на Хокайдо в далечния север на Япония.
Измерванията, направени върху китовете, бяха под максималния срок за ракообразни, определен на 500 бекерела на килограм. Но откритието увеличава опасенията, че замърсяването вече е достигнало върха на морската хранителна верига.
Мониторингът на Грийнпийс на водите на север и на юг от Фукушима Дайчи открива "тревожните" нива на радиоактивност в водораслите, основна част от японската диета. Организацията казва, че повечето от анализираните от тях риби и черупчести показват нива на радиоактивност над законовите граници, въпреки че добавят, че показанията на цезия са били по-ниски от очакваното.
Експертите са намалили риска от йод-131, който има период на полуразпад само осем дни; цезий-137 представлява много по-висок риск, тъй като има период на полуразпад от няколко десетилетия.
"За разлика от радиоактивния йод, радиоактивният цезий може да остане в околната среда в продължение на много години и може да продължи да представлява дългосрочен проблем с храните и храните и заплаха за човешкото здраве", заяви Световната здравна организация.
Съгласно критериите за повече информация