От списание Interès Mutu - 01/03/18
Неизбежно е в живота да преживяваме дълги периоди на стрес и дори се приема за даденост, че съвременният живот често е синоним на стрес.
Кой друг кой по-малко, всички знаем какво е стрес и как ни влияе. Стресът обаче може да се прояви по много редки начини и, разбира се, продължаващият стрес с течение на времето има реално въздействие в дългосрочен план върху тялото ви. По този начин много хора в стрес спят лошо, са склонни да наддават на тегло, имат стомашни проблеми, с лошо храносмилане. Те също са склонни да имат повече инфекции, отколкото ненатоварените. За да влошат нещата, изглежда, че те са по-склонни към сърдечни проблеми и дори рак. И също така, психологически, това може да причини депресия или безпокойство.
Какво се случва, когато сте стресирани
В тялото има две жлези, над бъбреците, които се наричат надбъбречни жлези и са тези, които отделят, наред с други, кортизола, който е основният хормон на стреса.
Функциите на кортизола са разнообразни, но в световен мащаб неговите ефекти са това, което ни кара да продължим, от момента, в който се събудим до нощта - и ни позволява да се справим със стреса на нашето ежедневие. Но в случай на хроничен стрес, такъв, какъвто някои хора имат всеки ден, от сутрин до вечер, надбъбречните жлези не могат да отделят целия кортизол, необходим на тялото за премахване на стреса. И това в крайна сметка оказва въздействие върху организма, подкопавайки глобалното здраве.
Намалява ли стресът?
Според ново проучване повишеният кортизол има странични ефекти. Едно от тях е, че дебелеете, чрез два различни механизма.
Глюкозата рязко нараства
Първият повишава нивото на глюкозата в кръвта (гликемия), тъй като частично потиска действието на друг хормон, инсулин, който се произвежда от панкреаса и който е необходим за навлизането на глюкоза в клетките. На свой ред клетките, липсвайки храна, молят мозъка да издава сигнали за помощ, което той и прави, причинявайки усещането за глад. В допълнение, тази глюкоза, която не може да проникне в клетките, остава в кръвта и тялото накрая я усвоява под формата на мазнини. Наскоро проучване показа този ефект.
Тялото натрупва повече мазнини
В тялото има вид мазнини, наречени триглицериди, които обикновено се намират в клетките. Когато сте силно подложени на стрес, тялото освобождава повече кортизол (което вече видяхме е механизмът на тялото да се опита да избегне стреса) и има ефект, че триглицеридите „напускат“ клетките и се преместват в кръста, под формата на дебел. Няколко проучвания показват, че тази мазнина (която някои наричат „токсична“ мазнина) увеличава риска от диабет и сериозни проблеми с кръвообращението, като сърдечни заболявания или инсулт.
По-гладни сте и се храните с безпокойство
Вече видяхме, че излишният кортизол кара глюкозата да не достига до клетките и те молят мозъка да протестира, като иска храна. В крайна сметка това може да породи жажда за храна и това е причината, когато сте силно стресирани, да ядете всичко, особено висококалорични храни, или да ядете без необходимата и обичайна мярка.
Как можете да избегнете напълняване
Лесно е да се каже, че ще избегнем стреса, но когато страдате от хроничен стрес, това рядко е възможно. Преминавайки на диета или по-добре, следвайки правилна диета, можете да регулирате нивата на кортизол. Идеалното за това е противовъзпалителната диета, защото знаем, че стресът води до общо възпаление в организма, което от своя страна увеличава секрецията на кортизол. Когато тялото е под хроничен стрес, най-добрият начин да избегнете напълняване е чрез регулиране на нивата на кортизол чрез диета и опит за избягване на стреса.
Характеристиките на тази диета, която може да служи като ориентир, са:
- Яжте много зеленчуци, плодове, зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести), ядки и бобови растения.
- Яжте за предпочитане мазна риба, която е заредена с омега-3: сардини, рео, пъстърва, сьомга, скумрия и други.
- Избягвайте напълно мазнините.
- Вземете малко захар.
- Ограничете приема на кафе. Кофеинът стимулира надбъбречните жлези и вече видяхме, че това увеличава кортизола. Но не е препоръчително да спирате закуската.
- Пийте малко алкохол.
- Яжте с „кротост“, тоест със съзнанието, че го правите: когато сте гладни, яжте. Но не го правете, ако го нямате и просто го правите, защото е време за обяд или защото ... сте в стрес.