дома
Обикновено тялото ни не се оплаква в краткосрочен план, но истината е, че е образовано да получава хранителни вещества по балансиран начин, чрез правилна пропорция на видовете храни. И той знае, че му трябват в умерени, но постоянни количества, елементите на т.нар здрав триъгълник: въглехидрати, протеини и зеленчуци, всички с минимум мазнини, въпреки че са много здравословни. Това е. Няма повече мистерия. Сега да преминем към метода.

Японците са изобретили много популярна математическа игра днес, която се състои от попълване на мрежа (всяка наречена кутия или регион), като се започне с числа, вече подредени в някои от клетките, за да се попълнят. Могат да се използват цветове, букви или фигури, но цифрите се използват за по-голяма яснота, което също не трябва да се повтаря в един и същи ред, колона или решетка.

Независимо дали има или не уникални решения, истината е, че всяко наше хранене (закуска, обяд или вечеря), трябва да се състои от трите групи основни хранителни вещества, и че също така, като контрол, нашата храносмилателна система се грижи на поименно повикване. За да направите това, първото нещо е да осъзнаете, че в нашата диета може да има някои празни клетки, които трябва да бъдат запълнени.

Там поставих практическо упражнение, наречено диетично планиране, което направихме като уъркшоп в курса по здравословно, просто и вкусно готвене, преподаван миналия месец от Севилското училище по гостоприемство. Като се има предвид седмично меню за обяди и вечери, празните редове трябва да бъдат попълнени по такъв начин, че резултатът от всяка клетка да е пълен, т.е. всички хранителни групи са представени в диетата. Това е правилният начин за хранене.

Независимо дали ни харесва или не, когато правим меню, трябва да изследваме числата - или по-скоро храните или хранителните вещества - на тази клетка, като се уверим, че всичко е пълно, тоест, че те се събират в едно цяло. По този начин тялото ни ще одобри приема и ще бъдем добре нахранени.

Изображението казва всичко: макарони с домат, печена подметка и пълнозърнест хляб и плодове, те пропускат зеленчук, който може да бъде гаспачо, за да бъде балансиран. На вечеря например: салата от агнешка салата, ябълка, сос от целина и кисело мляко, картофено пюре, хляб и плодове ... липсват им протеини като пуешко филе със стафиди или яйце във френски омлет.

Създаването на менюта е малка игра в натура судоку, с елементи, които представляват процент на хранителни вещества, които от своя страна взаимодействат с останалите, докато се добави един.

За пореден път японците поставят ред в живота, в този случай в доброто хранене.

Трябва да практикувате този пъзел судоку в кухнята. Не си струва да оставяте клетките празни от прищявка или мързел. В дългосрочен план, рано или късно, тялото ни ще започне да се оплаква, със сигурност.