Определено обичам суфлетата, гладката смес, която се постига, предизвиква наслада върху небцето. Най-хубавото от всичко е, че можем да ги направим сладки или пикантни като рецептата, която донасям сега. За този повод не използвах типичната форма за суфле, но използвах дълбоки глинени съдове, които някога донесох от Чили, тези, които са идеални за царевичната торта. И те наистина ми бяха полезни и суфлето ми беше перфектно! Определено добро основно ястие.

моят

midiario/wp-content/uploads/2010/07/P1130342.jpg "/>midiario/wp-content/uploads/2010/07/2-types-cheeses.jpg" /> Използвах два вида сирена, чедър и пармезан

Сместа от разбитите белтъци с останалите съставки
зъби

Суфлета преди да ги поставите във фурната

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на Facebook

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Суфле с пиле и сирене

  • Време за готвене: 30 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Порции: 2 - 3 1 x

Съставки

  • 70 грама несолено масло (няма проблем, ако използвате другото със сол)
  • 1/4 чаша брашно без бакпулвер (можете да замените бадемово брашно)
  • 1 1/2 чаша мляко
  • 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 1/2 чаша сирене чедър
  • 1/2 чаша пармезан
  • 2 чаши спанак
  • 2 пилешки гърди
  • 6 яйца
  • 3/4 чаша хляб с груби кубчета (Можете също да пропуснете тази съставка, ако имате проблеми с глутена).

Инструкции

  1. Сгответе пилешките гърди и ги запазете.
  2. В тенджера разтопете маслото, след това добавете брашното на слаб огън и разбъркайте добре, без да оставяте бучки, след това добавете млякото, индийското орехче, солта и черния пипер. Този процес трябва да бъде доста бърз. Резерв.
  3. В купа смесете нарязаното на квадратчета или малки парченца пиле и добавете сметаната, направена преди това, след това пармезана и сиренето чедър, плюс спанака, хляба и 6-те жълтъка.
  4. В друга купа разбийте 6-те белтъка до твърдост и след това добавете към предишната смес.
  5. Поставяме сместа в голяма купа за суфле или в овална чиния в идеалния случай, която може да влезе във фурната.
  6. Пече се около 30 минути при 400 ° F (200 ° C).

Направихте тази рецепта?

Маркирайте ме като @midiariodecocina в Instagram и използвайте хаштага #midiariodecocina