Кремове за всякакъв вкус. Винаги толкова приятно и топло през есенно-зимния сезон. The Крем от грах Винаги съм го харесвал заради сладкия му вкус. И днес исках да отида още една крачка напред и да го комбинирам със зеленчук от същия цвят, броколи, така че сме приготвили вкусно крем от грах и броколи. Можете също да го направите само с грах, който увеличава количеството.
Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат част от всяко едно от нашите ястия
Грах Те се считат за бобови растения (въпреки че ви се струва странно). Порция грах има почти толкова протеин, колкото цялото яйце (8гр) и много малко мазнина ! През пролетта те могат да се консумират пресни (винаги се опитвате да ядете сезонни храни), но можете да ги намерите в консерви или замразени през цялата година, също толкова питателни и здравословни. Те са богати на тиамин (витамин В1), ниацин (витамин В3), фолати и витамин С.
Според Испанската федерация по хранене (FEN), «броколи това е много важно от хранителна гледна точка, тъй като има голямо количество фибри, минерали и витамини. Една порция осигурява почти два пъти препоръчителния прием на витамин С и една четвърт от препоръчителния прием на фолати, плюс антимикробни и инсектицидни свойства.
И двете са източници на фибри, така че имат висок засищащ ефект. Може да се използва за регулиране на чревния транзит и борба със запека.
За да се избегнат възможните газове, които се създават, препоръчително е да добавите студена вода към водата за готвене, да добавите кимион или анасон (когато е възможно), да намачкате добре бобовите растения или да пиете запарка от копър, след като ги изядете.
Съставки: (4 човека)
- 1 връзка броколи
- 200 гр. Замразен грах
- праз
- сол и черен пипер
- 1 литър вода или зеленчуков бульон
- чаена лъжичка кимион
- чаена лъжичка индийско орехче
- чаена лъжичка екстра върджин зехтин
Разработка:
- Поставяме броколите, граха и праза в чашата на блендера на термомикс с литър вода или бульон (горе-долу в зависимост от дебелината, която предпочитаме. Гответе 20 минути, вел 1.
- Когато се охладят малко, добавете останалите съставки и подправки и смесете vel 5-9 до текстура, която ни харесва.
- Поправяме солта, водата и други подправки.
- Украсете със сусам, маково семе, клонче магданоз, няколко капки масло и т.н.
Ако харесвате този вид възстановяващи супи за вечеря, имате пълна секция от различни кремове (крем алисия, крем праз, крем гъби, крем тиква и др.) В тази връзка на кремове и супи.
Можете също така да комбинирате днешния крем от грах и броколи с някой от тях идеи за вечеря