Време за подготовка: 30 минути Ниво: лесно Порции: 6
Топеното сирене е добър източник на калций и ако изберете лека версия, то е с ниско съдържание на мазнини. Придава гладка и кремообразна текстура на тази супа.
Съставки
1 супена лъжица маргарин
1 чаша лук, смлян
2 скилидки чесън, смлени
3 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий
2 чаши броколи
2 ½ чаши обезмаслено мляко
1/3 чаша брашно
Сол и черен пипер на вкус
8 унции леко преработено сирене
Подготовка
Загрейте тенджера на умерен огън. Задушете лука и чесъна в маргарина за 3 минути. Добавете бульона и броколите. Оставете да заври; намалете огъня и гответе 10 минути.
Комбинирайте млякото и брашното, като разбърквате, докато се смесят добре. Добавете тази смес в тенджерата с броколите. Гответе 5 минути или докато се сгъсти, като разбърквате непрекъснато. Подправете със сол и черен пипер. Отстранете от огъня и поставете половината супа в блендера или кухненския робот и смесете до гладка смес. Върнете пюрето в тенджерата и добавете сиренето, като разбърквате, докато се разтопи. Сервирайте веднага.
Хранителна информация
Калории: 200
Мазнини: 6 g
Наситени мазнини: 3 g
Холестерол: 25 mg
Протеин: 15,6 g
Въглехидрати: 21 g
Фибри: 2,8 g
Натрий: 850 mg
ContigoSalud, ноември 2010 г.
Подобни публикации
- Крем Ayote Liviana
- Гювеч с патладжани
- Шоколадово фъстъчено масло Чийзкейк
- Здравословни спадове
- Меню, богато на калций
- Съвети за избор на по-здравословни сирена
- Манго Чийзкейк
- Средиземноморски бургер Портобело
- 5 идеи с: Сирене Чедър
- Непоносимост към лактоза
- Сандвич със сирене Моцарела на скара
- Айот и кокосов крем
- Готварска книга с киноа
- Пиле в гъбен сос
- Песто, домат и моцарела Панини
- Супа от сладък картоф и шунка
- Как да си направим по-здравословен сандвич
- Карфиол Пица
- Азиатска киноа
- Суфле от сирене
Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица