Съставки
250 грама леща.
100 грама лук.
Една скилидка чесън.
400 грама картофи.
4 филийки супен хляб.
8 супени лъжици необработен зехтин.
Клонче магданоз.
Сол и черен пипер.
- Съотношение: 4 човека
- Време:Повече от 1 час
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Накисваме лещата предишната вечер.
Обелваме, измиваме картофите и ги нарязваме на парчета, като ги резервираме в съд с вода.
Обелете и нарежете лука и чесъна в бруаноа (смлени на малки квадрати).
Нарязваме хляба на кубчета.
В тенджера с малко масло запържете лука и чесъна и веднъж златистокафяви, добавете картофите, задушете цялото и след това добавете лещата и покрийте с вода.
Оставяме цялото готвене в продължение на 60 минути на слаб огън, добавяйки студена вода, ако е необходимо (не забравяйте, че ще приготвим супа, така че да е сочна).
Веднъж сварете лещата от котлона и я прекарайте през кухненския робот.
Загряваме четири супени лъжици олио в тиган и запържваме кубчетата хляб.
Поръсете лещата с магданоз, подправете със сол и сервирайте веднага, придружена с пържените кубчета хляб.