Тази вкусна супа от кюфтета е много популярно ястие в Коста Рика, с варианта, че в този случай звездата е риба. Тази супа е вкусна и малко трудоемка, но тук обясняваме стъпките, които трябва да следвате, за да можете да й се насладите у дома.

рибено

подготовка: 2 часа

Порции: 8

  1. В тенджера кипнете вода и добавете рибата с целината и малко сол. Варете около 10 минути, извадете рибата и прецедете бульона. Книга.
  2. Оставете рибата да се охлади, раздроби и смесете с разбитото яйце. Книга.
  3. В тенджера задушете лук, чесън, чили, домат и кориандър. Добавете морковите, картофите и чайотите и изсипете рибния бульон, за да готвите.
  4. В тиган разтопете маргарина и добавете млякото, брашното и малко от рибния бульон. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, докато получите гъста смес. Изчакайте да се охлади.
  5. Смесете настърганата риба с предишния сос, магданоз и оформете кюфтетата. Прекарайте ги през пшенично брашно.
  6. Добавете кюфтетата към бульона със зеленчуците и варете около 10 минути.
  7. Сервирайте тази вкусна супа и Bon Appetit.

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Свинска супа с пълнени кюфтета от Коста Рика

Домашна пилешка супа с кюфтета

Рибена супа

Кюфте супа

Свинска супа с пълнени кюфтета

Кюфте супа

Някои новини, свързани с Супа от рибено кюфте

Регионите на костариканската кухня и техните особености

Традиционните храни в Коста Рика исторически са функционирали като връзка между различните култури, които са населявали страната и са централна част при формирането на социална идентичност за всички костариканци. Във всеки от различните региони различни сортове ястия и съставки се открояват според географията, историята и идиосинкразията на всяко място.

Севиче: националното наследство

Смята се, че тази рецепта е родена преди 2000 години, това е рецепта, приготвена с рибен и плодов сок, наречен тумбо, след времето на инките, този препарат е много здравословен благодарение на ниския си процент на калории и нежелани мазнини, с високо съдържание на протеин и омега 3, той е ценен в Централна Америка не толкова заради ползите за здравето, но заради страхотния си вкус и подправка, който го прави несравним със свежите си съставки.

Casado: хранителна сила и традиция за добър вкус

Casado е най-популярното и типично ястие в Коста Рика; Дегустирането му не открива долни или горни граници между възрастта, пола или социалния статус. С колониален произход, той се разширява много от 60-те години на миналия век.

Историята на „женените“ и произхода на името му.

Едно от най-популярните и консумирани ястия в Коста Рика е традиционното "casado", ястие на основата на говеждо, пилешко, свинско или риба, придружено от боб, ориз, банан, сърца от палма и яйце. Неговото раждане произхожда от колониалните времена - с появата на няколко от съставките му - но потреблението му нараства експоненциално през 60-те години. Сливането на европейци с коренното население и африканците в страната генерира появата на тази изобилна и питателна храна.

Как произхожда галопинто в Коста Рика?

В няколко страни от Централна Америка се консумира типичният галопинто - направен по различни начини, но също така е вярно, че е задължителен на костариканските маси, особено на закуска. Не е лесно да се открие на кое точно място на континента е родена тази рецепта, но можем да потвърдим, че е била в Коста Рика, където е била кръстена по този оригинален начин.

Gallo Pinto, евтина, проста и апетитна закуска ... чиста традиция

Gallo Pinto е типичната костариканска закуска, продукт на смесване, който смесва боб (древна аборигенска храна) с ориз (испанско наследство) и оставя тяхната комбинация и приготвяне в ръцете на африканската кухня.

Значението на кафето в историята на Коста Рика

Емблематичен продукт за Коста Рика е без съмнение неговото прочуто кафе. Той е част от културната памет на страната, напитка с голямо местно потребление и важен ресурс за икономиката, поради износа му в големи количества в различни части на света. Той винаги е присъствал в историята от началото до наши дни.