Салата от мариновано цвекло е идеалният начин да се насладите на прясно цвекло. Цвеклото може лесно да се приготви във фурната, след като се охлади, върху него може да се излее бърза марината за перфектната гарнитура.

мариновано

Ако искате нещо малко по-различно от салата от маруля, тази рецепта за печено цвекло е перфектна. Тази салата от цвекло е лесна за приготвяне и можете да различавате вида масло и/или оцет, който използвате, или дори пресните билки, които искате да добавите. Ако търсите нещо вегетарианско и без глутен, това е идеалната рецепта за вас.

Всички цвекло не са червени

Тези грудки се предлагат в различни цветове, включително розово, лилаво, златно и бяло. Някои видове дори имат ивици. Можете да намерите необичайно цвекло на фермерските пазари и в специализираните хранителни магазини. Малките бебешки цвекло с големината на репички са откъснати, за да изтънят редовете цвекло в началото на лятото и са деликатес.

  • Цвекло Chioggia - Отвън изглежда като обикновено цвекло, но вътре има характерна плът с червени и бели ивици. Поради тази причина те се наричат ​​още цвекло от захарна тръстика. Това наследено италианско цвекло се нарежда на първо място по сладостта.
  • Златно цвекло: Те са с цвета на морковите и не „кървят“ след като са сготвени. Златното цвекло има мек вкус и е по-малко сладко от chioggia или червено цвекло.
  • Бяло цвекло: Бялото цвекло прилича много на ряпа и е с най-ниска сладост.

Как да готвя цвекло

Толкова е лесно да приготвите цвекло, като го изпечете във фурната. Бързо изплакване и разфасовка на зеленчуците и сте готови. Увийте цвеклото в алуминиево фолио и го изпечете в 350-градусова фурна за около час. Оставете цвеклото да се охлади преди работа. След като се охлади, външната кожа просто се изтрива незабавно.

Маринатата за салатата

Маринатата е обикновен винегрет и се прави много лесно. Основата от оцет и растително масло се овкусява с кимион, сол и черен пипер и се изсипва върху филиите цвекло. Салатата е гарнирана с лук и магданоз.

Вариации на тази рецепта за цвекло

  • Чаена лъжичка лимонов сок може да озарява вкуса.
  • Чаена лъжичка портокалов сок може да промени вкуса.
  • За по-значителна салата добавете сирене фета.
  • Комбинирайте печеното цвекло със сурови ябълкови филийки.

Тази печена салата от цвекло е толкова лесна за приготвяне и ще се съхранява няколко дни в хладилника.

Съставки

Това е, което трябва да направите салатата:

  • Прясно цвекло
  • Растително масло
  • Оцет
  • Кимион
  • Лук
  • Пресен италиански магданоз
  • Сол и черен пипер

Как да съхранявате цвекло

Цвеклото е чудесен зеленчук, който да държите под ръка. Цвеклото може да се съхранява в хладилник след отстраняването на блатовете до 3 месеца. Ударите се съхраняват най-добре в перфорирана пластмасова торбичка в чекмеджето ви за зеленчуци. Уверете се, че сте настроили по-чистия си на ниска влажност. Също така се уверете, че не сте опаковали прекалено тези четки чекмеджета, за да може въздухът да циркулира свободно.

Как да готвя цвекло за маринована салата от цвекло.

Готвенето на цвекло е много лесно. Те могат да се пекат във фурната. Бързо измиване и нарязване на зеленчуците и на практика сте готови да приготвите цвеклото.

Увийте цвеклото в алуминиево фолио и печете на 350 градуса. Приготвянето на цвекло отнема около час.

Оставете цвеклото да се охлади преди работа. След като се охладят, външната кожа просто се разтрива веднага.

Нарежете цвеклото на 1/4 инчови филийки, ако цвеклото е много голямо, може да искате първо да го нарежете наполовина.

Пригответе марината за салатата.

Маринатата се прави много лесно. Прост винегрет се прави с оцет, растително масло и кимион.

Изсипете дресинга от адобо върху филиите цвекло. Внимателно хвърлете цвеклото, за да ги покриете добре.

Подправка със сол и черен пипер.

Поръсете отгоре наситнен лук и магданоз и това ястие е готово за сервиране.

Тази маринована салата от цвекло е толкова лесна за приготвяне. Това ще запази свежестта в продължение на няколко дни в хладилника.

Още странични салати

Не можете да получите достатъчно салата от мариновано цвекло? Опитайте тези рецепти

Не забравяйте да разгледате още моите лесни рецепти за гарнитури и най-добрите салати.

Салата от мариновано цвекло

Направете вкусна салата от мариновано цвекло.

Добавяне към колекцията

Отидете в колекциите

Ключова дума: Салата от мариновано цвекло

Калории: 153 ккал

Съставки

  • 6 чаши цвекло около 8 цвекло
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 супена лъжица нарязан лук
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • Пресен напукан пипер

Инструкции

Загрейте фурната си до 350 градуса. Увийте всяко цвекло в алуминиево фолио и го поставете в тиган. Печете цвеклото за 1 до 1-1/4 часа.

Извадете цвеклото от фурната. Леко отворете всяко обвито с фолио цвекло, за да може парата да излиза. Оставете цвеклото да се охлади за около 20 минути или докато се охлади достатъчно, за да се справи.

Разтрийте кожата на цвеклото. Нарежете всяко цвекло на филийки с дебелина около 1/4 инча.

Разбийте добре оцета, олиото и смления кимион.

Полейте винегрета върху цвеклото и хвърлете, за да покриете, като внимавате цвеклото да не се натроши на малки парченца.

Поръсете лука и магданоза върху цвеклото. Подправете със сол и черен пипер според вашите лични предпочитания.

Съвети за рецепта за готвача

  • Чаена лъжичка лимонов сок може да озарява вкуса.
  • Чаена лъжичка портокалов сок може да промени вкуса.

Хранене

Калории: 153 kcal | Въглехидрати: 20 грама | Протеин: 3 грама | Мазнини: 7 грама | Наситени мазнини: 5 грама | Холестерол: 0 mg | Натрий: 742 mg | Калий: 671 mg | Фибри: 5 грама | Захар: 14 грама | Витамин А: шестдесет и пет IU | Витамин С: 10 mg | Калций: 37 mg | Желязо: 2 mg