Знаете ли сурими? Наричат се още раци или морски устия. Консумирам го и много ми харесва, не знам дали ще го използвате в чиниите си, но нека ви кажа, че не е толкова здравословен, колкото си мислим, макар че и той не е лош.
Казвам ви това, защото много пъти си мислим, че това е много здравословна храна и всъщност не е така. Знаете ли компоненти на сурими? Наричаме ги ракови пръчки, защото тяхната структура и вкус са сходни, но наистина преработеното рибно месо, за да придобие вкуса на месото от раци, са използвали сол, оцветители, консерванти и емулгатори. За целта те използват месо от различни видове риби, които почистват, дехидратират и ги превръщат в гел, към който добавят всичко, за което споменах преди.
Въпреки че съдържат почти никакви мазнини и ни осигуряват протеини, помислете, че са отнели витамините, минералите и всички предимства на рибата. И внимавайте, защото съдържа много сол! Затова е най-добре да го консумирате умерено.
- Сурими е толкова здрав, колкото изглежда
- Приложението за отслабване и по-здравословен начин на живот
- Списъкът за пазаруване, за да се храните здравословно у дома по време на коронавирус
- Кухнята на Vifran Chips de surimi
- Практически идеи да се храните здравословно по време на празниците и да избягвате екстремната диета предните дни -