част

Суши - Част II

Хранителната стойност на сушито зависи от съставките му. Например крема сирене, майонеза и темпура увеличават приноса на мазнини и калории. Авокадото и тлъстите риби като сьомга и риба тон също увеличават количеството мазнини, но здравословни мазнини. Някои ролки със зеленчуци като краставица, морков и водорасли осигуряват повече фибри.
Също така, повечето спадове са с високо съдържание на натрий и твърде много натрий може да увеличи риска от развитие на високо кръвно налягане.

Средно суши ролка (6-8 парчета) съдържа между 2 и 3 порции нишесте и между 1 и 2 порции протеин. Ролката от скариди с темпура съдържа около 4 порции нишесте и 3 порции протеин.

По-долу е хранителната стойност на някои видове суши:

  • 1 ролка от краставици: 136 кал, 0 g мазнини, 30 g въглехидрати и 6 g протеин
  • 1 руло от авокадо: 140 калории, 5,7 грама мазнини, 28 грама въглехидрати и 2,1 грама протеини
  • 1 ролка в Калифорния: 255 кал, 7 g мазнини, 38 g въглехидрати и 9 g протеин
  • 1 Филаделфийско руло: 290 Cal, 12 g мазнини, 28 g въглехидрати и 14 g протеин
  • 1 ролка сьомга и авокадо: 304 Cal, 8,7 g мазнини, 42 g въглехидрати и 13 g протеин.
  • 1 ролка от змиорка и авокадо: 372 кал, 17 г мазнини, 31 г въглехидрати и 20 г протеин
  • 1 ролка от скариди от темпура: 508 Cal, 21 g мазнини, 64 g въглехидрати и 20 g протеин